憶大廚-年糕板鴨閱讀次數(shù) [3463] 發(fā)布時(shí)間 :2016-06-07
憶大廚-年糕板鴨
- 憶食尚 -
年糕板鴨
難以抗拒的誘惑
南安板鴨
南安板鴨是江西的特產(chǎn)之一，是屬于傳統(tǒng)的年貨，口味偏咸，是過年招呼客人的一道臘味，既可以飲酒食用，又可以用來熬粥做湯，味道咸鮮適口。
接下來小憶就推薦些南安板鴨最具年味的做法吧，讓愛動(dòng)手的朋友在家也能做出好吃的板鴨！
南安板鴨
選取的是憶食尚-南安板鴨，其肉質(zhì)油潤肥嫩，味長耐嚼，香味濃郁，有“干、板、酥、爛、香”
年糕
年糕是中國漢族的傳統(tǒng)食物，是一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時(shí)食品。
西蘭花
西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。
做法介紹
年味漸濃，臘味飄香的板鴨煮年糕做好啦~
小憶叮嚀：
板鴨比較咸，一定要先浸泡，去除咸味再烹飪。
這道板鴨煮年糕是不是有著濃濃的年味呢！隔著手機(jī)屏幕的我口水都要流出來啦~
上一條：夏日食材的那些事
