空腹吃魚浪費(fèi)蛋白質(zhì)
我們都知道我們?nèi)梭w每天都是需要多種的營養(yǎng)的物質(zhì)的,其中一些都是能幫助我們健康的成長(zhǎng)的,而且對(duì)于我們的健康也是有很多的幫助的,但是我想問的你我們吃魚的時(shí)候補(bǔ)充蛋白質(zhì)的時(shí)候要注意上面嗎?
大家都知道,魚肉具有豐富的蛋白質(zhì),營養(yǎng)成分很高。不過,你知道空腹吃魚肉浪費(fèi)蛋白質(zhì),缺乏營養(yǎng)嗎?專家表示:不吃含淀粉的食物,空腹食用大量富含蛋白質(zhì)的食物,蛋白質(zhì)會(huì)白白浪費(fèi),也不利于胃腸健康。
高蛋白食物并不是牛奶、豆類,而是肉類和魚類。肉類和魚類幾乎不含碳水化合物,除70%左右的水分和少量礦物質(zhì),其余就是蛋白質(zhì)和脂肪,蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于大豆。
空腹吃魚肉容易過量,動(dòng)物蛋白質(zhì)攝入過多,會(huì)造成人體酸堿平衡失調(diào),不僅會(huì)增加患糖尿病、心血管疾病、痛風(fēng)病的風(fēng)險(xiǎn),還會(huì)加快鈣元素的流失,引發(fā)骨質(zhì)疏松癥。
營養(yǎng)學(xué)家提醒,赴宴時(shí)應(yīng)先吃一點(diǎn)含碳水化合物的食品,如一小碗雜糧粥,一點(diǎn)蕎麥粉,少量山藥、芋頭等薯類冷菜,能避免油膩食物傷胃。用餐中間食用一些含淀粉的菜肴也是一個(gè)好辦法,例如蒸甘薯、甜玉米、馬鈴薯等燉菜。
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