孩子的健康是父母最大的牽掛，特別是當(dāng)孩子馬上要上學(xué)的時候，因?yàn)檫@個時候孩子要長身體，也要開發(fā)智力，營養(yǎng)就顯得尤為重要。那么，家長們，學(xué)齡前兒童的飲食指南你了解多少？如果以前沒有注意過這個問題的話，今天我?guī)�你一起學(xué)習(xí)，相信在指南的引導(dǎo)下，孩子的飲食會越來越科學(xué)的。

 一 、食物多樣，谷類為主

 學(xué)齡前兒童正處于生長發(fā)育階段，新陳代謝旺盛，對各種營養(yǎng)素需要量相對高于成人，合理營養(yǎng)不僅能保證他們的正常生長發(fā)育，也可為其成年后的健康打下基礎(chǔ)。人類的食物是多種多樣，各鐘食物所含的營養(yǎng)成分不完全相同，任何一種天然食物都不能提供人體所必須的全部營養(yǎng)素。兒童的膳食必須是由多種食物組成的平衡膳食，才能滿足其各種營養(yǎng)素的需要，因而提倡廣泛多種食物。

谷類食物是人體能量的主要來源，也是我國傳統(tǒng)膳食的主體，可為兒童提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維和B族維生素等。學(xué)齡前兒童的膳食也應(yīng)該以谷類食物為主體，并適當(dāng)注意粗細(xì)糧的合理搭配。

 二、多吃新鮮蔬菜和水果

 應(yīng)鼓勵學(xué)齡前兒童適當(dāng)多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果不同的營養(yǎng)成分并不完全相同，不能相互替代。在準(zhǔn)備兒童膳食時，應(yīng)注意將蔬菜切小、切細(xì)以利于兒童咀嚼和吞咽，同時還要注重蔬菜水果品種、顏色和口味的變化，以引起兒童多吃蔬菜和水果的興趣。  

三 、經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉

魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來源。肉類中鐵的利用較好，魚類特別是海產(chǎn)魚所含不飽和脂肪酸有利于兒童神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。動物肝臟含維生素A極為豐富，還富含維生素B2、葉酸等。我國農(nóng)村還有相當(dāng)數(shù)量的學(xué)齡前兒童平均動物性食物的消費(fèi)量還很低，應(yīng)適當(dāng)增加攝入量，但是部分大城市學(xué)齡前兒童膳食中蛋白比列已滿足需要甚至過多，同時膳食中飽和脂肪的輸入量較高，各類和蔬菜的消費(fèi)量明顯不足，這對兒童的健康不利。魚、禽、兔肉等含蛋白質(zhì)較高，飽和脂肪較低，建議兒童可經(jīng)常吃這類食物。

四、 每天飲奶，常吃大豆及其制品

奶類是一種營養(yǎng)成分齊全、組成比例適宜、易消化吸收、營養(yǎng)價值很高的天然食品。除含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、核黃素外，含鈣量較高，且利用率也很好，是天然鈣質(zhì)的極好來源。兒童攝入充足的鈣有助于增加骨密度，從而延緩其成年后發(fā)生骨質(zhì)疏松的年齡，因此，對處于快速生長發(fā)育階段的學(xué)齡前兒童，應(yīng)鼓勵每日飲奶。

大豆是我國的傳統(tǒng)食品，喊豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、維生素B2、葉酸等。為提高農(nóng)村兒童的蛋白質(zhì)輸入量及避免城市中由于過多消費(fèi)肉類帶來的不利影響，建議常吃大豆及其豆制品。

五、膳食清淡少鹽，正確選擇零食，少喝含糖量高的飲料

在為學(xué)齡前兒童烹調(diào)加工食物時，應(yīng)盡可能保持食物的原汁原味，讓孩子首先品嘗和接納各種食物的原汁原味。為了保護(hù)兒童較敏感的消化系統(tǒng)，避免干擾或影響兒童對食物本身的感知和喜好、食物的正確選擇和膳食多樣的實(shí)現(xiàn)、預(yù)防偏食和挑食的不良飲食習(xí)慣，兒童的膳食應(yīng)清淡、少鹽、少脂肪，并避免添加辛辣等刺激性物質(zhì)和調(diào)味品。

學(xué)齡前兒童胃容量小，肝臟中糖原儲存量少，又活潑好動，容易饑餓。應(yīng)通過適當(dāng)增加餐次來適應(yīng)學(xué)齡前兒童的消化功能特點(diǎn)，以一日“三餐兩點(diǎn)“制為宜。各餐營養(yǎng)素和能量合理分配，早中晚正餐之間加適量的加餐食物，既保證了營養(yǎng)需要，又不增加胃腸道負(fù)擔(dān)。通常情況下，三餐能量分配中，早餐提供的能量約占30%（包括上午十點(diǎn)的加餐），午餐提供的能力約占一日的40%（含下午三點(diǎn)的午點(diǎn)），晚餐提供的能量約占一日的30%（含晚上八點(diǎn)的少量水果、牛奶等）

零食是學(xué)齡期兒童飲食中的重要內(nèi)容，應(yīng)予以科學(xué)的認(rèn)識和合理的選擇。零食是指正餐以外所進(jìn)食的食物和飲料。對學(xué)齡期兒童來講，零食是指一日三餐兩點(diǎn)之外的添加的食物，用以補(bǔ)充不足的能力和營養(yǎng)素。

學(xué)齡前兒童新陳代謝旺盛，活動量多，所以營養(yǎng)素需要量相對成人多。水分需要量也大，建議學(xué)齡前兒童每日飲水量為1000-1500ml。其飲料應(yīng)以白開水為主。目前市場上許多含糖飲料和碳酸飲料含有碳酸、磷酸等物質(zhì)，過多地引用這些飲料，不僅會影響孩子的食欲，使兒童容易發(fā)生齲齒，而且還會造成過多能力攝入，不利于兒童的健康成長。

以上就是學(xué)齡前兒童飲食指南的內(nèi)容，希望家長們認(rèn)真學(xué)習(xí)，關(guān)注孩子的健康從飲食開始，讓孩子在上學(xué)的初期就遠(yuǎn)離營養(yǎng)不良，這對孩子的身體發(fā)育和智力發(fā)育都是非常重要的。