四種致命美食 切忌給學(xué)齡前寶寶吃
一些珍貴的美味,家長(zhǎng)吃可能覺得心里不安,更想和心愛的寶貝一起分享,但是育兒專家提醒家長(zhǎng)的是,這些食物可能不適合寶寶吃,下面的四種食物,就是禁忌給學(xué)齡前寶寶吃的。
蟹
美味指數(shù):★★★★
危險(xiǎn)指數(shù):★★★
中國(guó)第一個(gè)吃螃蟹的人,早已作古。金秋時(shí)節(jié),持蟹斗酒,此乃國(guó)人人生之一大飲食樂事。但這種食腐動(dòng)物,同樣也是傷人腸胃的腹瀉利物。尤其是不可與柿子同食。兩者相配立即食物中毒,其他同樣有類似反應(yīng)的還包括:梨、花生仁、茄子、香瓜甚至冰和茶。吃一只蟹,你就得避諱這么多,但真的能一一避開么你總會(huì)中招。再加上,蟹飼養(yǎng)的激素傳聞、“赤潮”的猛烈、在蟹產(chǎn)卵時(shí)喂避孕藥的招數(shù),作為全國(guó)眾多海鮮食肆的招牌菜的蟹,無(wú)可避免地成為高危險(xiǎn)菜種。
它那種可愛的粉紅色原來(lái)源自飼料中的染色素,它的肥美厚實(shí)源自人工飼養(yǎng)中使用的抗生素添加,它體內(nèi)殘留的化學(xué)毒素如今已經(jīng)足以摧毀人體的免疫系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)。當(dāng)然,細(xì)嫩鮮美的它仍然是最為受寵的魚生,它富含歐米茄-3脂肪酸,更是腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)系統(tǒng)所不可或缺的物質(zhì),能增強(qiáng)腦功能、防中風(fēng)、防心臟病和預(yù)防視力減退。它實(shí)在是“水中珍品”,以目前的污染狀況,還不足以令大家因噎廢食。
鵝肝
美味指數(shù):★★★★★
危險(xiǎn)指數(shù):★★★
它是高貴珍饈,口感芬香醇厚,搭配1870年紅酒便是一席浮動(dòng)的豪宴。殊不知,這樣肥美的它只是得了肝病的鵝的肝啊。我們?cè)催h(yuǎn)流長(zhǎng)的傳統(tǒng)美食中沒有鵝肝這一環(huán),但法國(guó)人卻想出了用混合了小麥、玉米、脂肪、鹽的飼料來(lái)進(jìn)行4個(gè)星期的強(qiáng)化喂養(yǎng)的方法,使鵝“肝病變”。
魚翅
美味指數(shù):★★★★★
危險(xiǎn)指數(shù):★★★
鯊魚現(xiàn)在全球范圍內(nèi)被人獵殺,關(guān)鍵是不知道哪個(gè)壞蛋科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)說(shuō):“世界上所有動(dòng)物中,鯊魚是唯一不會(huì)生癌的。”在我們每日為身體哪里哪里會(huì)不會(huì)已經(jīng)癌變當(dāng)心的當(dāng)下,鯊魚成為危險(xiǎn)餐桌上的救命稻草。鯊魚油在挪威被制成昂貴的保健品;餐宴上魚翅,則在中國(guó)代表了一種炫耀。每年都有上百起鯊魚吃人事件,成為報(bào)章炒作之頭條新聞,但人吃鯊魚事件每天都在發(fā)生,人類每年會(huì)吃掉80萬(wàn)噸的鯊魚。又有研究說(shuō),不能大劑量或長(zhǎng)期服用魚肝油,否則會(huì)引起中毒。
薯?xiàng)l
美味指數(shù):★★★★
危險(xiǎn)指數(shù):★★★★
這已是兩年前的轟動(dòng)發(fā)現(xiàn),瑞典人發(fā)現(xiàn)“一些富含淀粉的食品,經(jīng)過(guò)煎炸烤等高溫加工處理后會(huì)產(chǎn)生含量不等的丙烯酰胺”,其中土豆制成的薯?xiàng)l或薯片含的丙烯酰胺最多。而丙烯酰胺是致癌殺手,按照世界衛(wèi)生組織制定的標(biāo)準(zhǔn),每個(gè)成年人每天從飲水中吸收的丙烯酰胺量不應(yīng)超過(guò)1微克,而每公斤薯?xiàng)l中平均含丙烯酰胺1000微克?涩F(xiàn)在薯?xiàng)l、薯片還是很多人的零食摯愛,它香脆、熱量高、食用方便。
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