性早熟兒童近20年來在我國逐年增多，至上世紀(jì)90年代中期達到高峰，有的�？崎T診甚至常常爆滿。“究竟給孩子吃什么好?”所有的家長都焦慮地問著同一個問題，而這恰恰是醫(yī)生們最難回答的問題。因為它超出了臨床醫(yī)學(xué)的范圍，牽涉到營養(yǎng)、食品安全等其他領(lǐng)域，乃至食物鏈監(jiān)管體制和諸多的社會問題。

1、漂亮水果

很多家長疼愛孩子，不惜花費給孩子買新鮮的水果吃，本以為新鮮的水果營養(yǎng)價值更高，殊不知一些光鮮的水果卻是用“催熟劑”催出來的。

由于冬天作物生長得比較緩慢，如果使用了“催熟劑”，便會縮短生長周期，提高產(chǎn)量;而到了春季，為了趕著提前采摘上市，不法人員也會在一些蔬菜水果中使用“催熟劑”。經(jīng)常用來起催化作用的除了“催熟劑”之外，還有“催紅劑”、“催大劑”等。因此，有些水果看上去又紅、又大，其實是披著美麗外衣的“毒水果”。通常被選擇使用催化劑的水果蔬菜有草莓、大棗、芒果、櫻桃、西紅柿、西瓜、葡萄、黃瓜等，消費者在購買時一定要擦亮慧眼。

催化劑對人體的損害主要有兩個方面：

(l)催化劑含有大量的激素類成分。無論是植物性還是動物性食物，天然狀態(tài)下都含有一定量的激素，只不過含量很少，不會對人體造成不良影響。而催化劑中的激素含量就高多了，這些激素成分進入了蔬菜水果當(dāng)中，如果孩子經(jīng)常吃這些被催化的食物，便有導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂的危險。

(2)含有促使激素分泌的成分。催化劑中的這些成分使孩子體內(nèi)的性激素異常分泌，導(dǎo)致性早熟出現(xiàn)。

2、催長肉類

現(xiàn)在的市場上各種各樣的雞鴨魚肉應(yīng)有盡有，其中很多家禽魚蝦也是被“促長劑”和“催肥劑”催大的。比如本來應(yīng)當(dāng)是半年以上才能出欄的飼養(yǎng)雞，一個多月就被宰殺了。這些快速出欄的雞鴨都是用含有激素的飼料喂養(yǎng)出來的，更有甚者是直接注射激素類的藥物，促進動物猛長。

目前飼料生產(chǎn)企業(yè)良莠不齊，在飼料產(chǎn)品中過量添加醫(yī)用激素的情況時有發(fā)生。如果喂食了這樣的飼料，激素在促進生長的同時也集中在雞鴨魚蝦的體內(nèi)，孩子們每天吃這樣的食物，最終造成性早熟的情況發(fā)生。據(jù)臨床資料發(fā)現(xiàn)，出現(xiàn)性早熟的兒童基本都是愛吃肉的孩子。