春天，正是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的“黃金”季節(jié)。在這個(gè)季節(jié)里，寶寶的消化吸收能力將會(huì)增強(qiáng)，進(jìn)食量隨之增加，身體迅速生長(zhǎng)發(fā)育。營(yíng)養(yǎng)是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)，媽媽們要抓住這一關(guān)鍵時(shí)機(jī)，適當(dāng)?shù)亟o寶寶增加些營(yíng)養(yǎng)，讓寶寶快些長(zhǎng)大。　

　雜錦蛋絲

原料：

　　雞蛋2個(gè)，青椒50克，干香菇5克，胡蘿卜50克及油、鹽、味精、水淀粉、麻油適量。

　　制法：

　　1、先將雞蛋蛋清、蛋黃分別打入2個(gè)容器內(nèi)，打散后加入少許水淀粉打勻(不可打起泡)。

　　2、再分別放入涂油的方盤(pán)中，入鍋隔水蒸熟(用中小火，大火會(huì)起孔變老)。

　　3、冷卻后取出，分別切成蛋白絲和蛋黃絲。