寶寶越吃越聰明的7種食物

　　在各種食物當(dāng)中，有一些食物具有健腦功能，經(jīng)常給寶寶食用，會促進(jìn)寶寶的智力發(fā)育，下列幾種食物都是健腦益智的：

　　1.小米

　　小米營養(yǎng)豐富，含有的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等都比大米多；人體必需的8種氨基酸含量豐富；維生素含量也豐富，而且難得的是，小米的粗纖維的含量相對比較低，特別適合寶寶食用。

　　小米中的維生素B1、維生素B2特別豐富，一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克胡蘿卜素含量達(dá)0　12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。

　　提示：小米蛋白質(zhì)中賴氨酸過低而亮氨酸又過高，氨基酸組成不如大米理想，所以小米不能取代大米成為寶寶的主食。

　　2.大豆

　　大豆是植物性食物中蛋白質(zhì)含量最高的，氨基酸組成也接近人體需求，而且含有大量的賴氨酸，大豆中的含鐵量和B族維生素都比較高，而且大豆中富含的磷脂是促成聰明大腦的重要物質(zhì)。食用大豆能夠提高記憶力，增加大腦皮質(zhì)的興奮和抑制功能。

　　3.雞蛋

　　雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，而且蛋白質(zhì)的氨基酸組成跟人體最為接近，很容易被人體吸收。蛋黃中的脂肪以不飽和脂肪酸為主，容易被人體吸收。雞蛋中鐵、磷以及維生素A、D、E和B族維生素含量豐富。最重要的是，雞蛋脂肪中含有豐富的卵磷脂。

　　提示：各種蛋類營養(yǎng)成分較為接近，只是個別微量元素有所差別。為了寶寶的身體發(fā)育以及大腦發(fā)育，應(yīng)該從寶寶4個月后，逐步開始添加蛋黃。