適當(dāng)補(bǔ)充五要素

1.飯前補(bǔ)水。在飯前一小時(shí)可以喝1杯水，這樣除了可以解除腸胃脫水的現(xiàn)象，也可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)以及胃的排空，促進(jìn)食欲。

2.補(bǔ)充維生素B1。夏天喝大量的水和冷飲，因?yàn)榱骱苟�，容易把維生素B族沖出體外，導(dǎo)致食欲不振，因?yàn)榫S生素B族中的維生素B1可以將食物中的碳水化合物轉(zhuǎn)換成葡萄糖，葡萄糖提供腦部與神經(jīng)系統(tǒng)運(yùn)作所需的能量，少了它，雖然照常吃飯，體內(nèi)的能量卻不足，表現(xiàn)無精打采。維生素B1最豐富的來源是所有的谷類，如小麥胚芽、黃豆、糙米等，肉類以豬肉含量最豐富。

3.補(bǔ)充維生素B2。維生素B2負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)換熱能，它可以幫助身體將蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪釋放能量。在活動(dòng)量大的夏天更需維生素B2，因?yàn)槿梭w對(duì)維生素B2的需求量是隨著活動(dòng)量而增加的。維生素B2的最佳食物來源是牛奶、乳酪等乳制品以及綠色蔬菜，如菠菜、花椰菜等。

4.補(bǔ)充維生素B3。維生素B3和維生素B1、維生素B2一起負(fù)責(zé)碳水化合物新陳代謝并提供熱量，缺乏維生素B3會(huì)引起焦慮、不安、易怒，所以夏天常常覺得煩躁。富含維生素B3的食物有魚類、雞肉、牛奶等。

5.補(bǔ)充維生素C。暑熱其實(shí)也是一種壓力來源，可以補(bǔ)充抗壓的維生素C。在夏天自制芹菜汁、鳳梨汁等蔬菜、果汁，既可補(bǔ)充水分，也可以補(bǔ)充豐富的維生素C。