酸奶胡蘿卜湯

　　適合一歲以上的寶寶

　　材料：

　　(3人份)胡蘿卜200克、洋蔥1/3個(gè)、酸奶120毫升、橄欖油少許、鹽少許、清水400毫升。

　　做法：

　　1. 洋蔥洗凈切丁備用；

　　2. 胡蘿卜切片，放入打碎機(jī)中打碎；

　　3. 湯鍋中加入清水煮沸；

　　4. 平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁，翻炒至洋蔥變軟(約 5分鐘)；

　　5. 再倒入攪碎的胡蘿卜，略炒一下，和洋蔥一起倒入湯鍋中；轉(zhuǎn)大火煮至沸騰，再轉(zhuǎn)小火，煮至胡蘿卜變軟，加入少許鹽攪勻；

　　6. 食用時(shí)，加入酸奶攪拌即可。

　　酸奶是夏季的理想營養(yǎng)食品。它含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素和大量的鈣，消化吸收率極高，而且含有活性乳酸菌，可以有效提高人體的抵抗力。由于酸奶中乳糖部分分解，并含有乳酸菌所產(chǎn)生的乳糖酶，孩子可從酸奶的營養(yǎng)保健功效中獲益。