韭菜是生活中常見的一種蔬菜，同時也是一味中藥，種子和葉等均可入藥。中認為韭菜具有很好的補腎壯陽的功效，所以韭菜有“壯陽草”的美譽，這只是韭菜功效的一部分，下面我們就來詳細的介紹一下韭菜的神奇功效。

韭菜的功效與作用

傳統(tǒng)醫(yī)學認為，韭菜性溫，能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜，可養(yǎng)肝，增強脾胃之氣。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴張血脈的作用，適用于治療心腦血管疾病和高血壓。

此外，這種化合物還能使黑色素細胞內(nèi)酪氨酸系統(tǒng)功能增強，從而調(diào)節(jié)皮膚毛囊的黑色素，消除皮膚白斑，并使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。

吃韭菜的好處

1、增進食欲

很多人進入夏季后經(jīng)常會由于悶熱的天氣從而出現(xiàn)食欲不振的情況，專家指出，出現(xiàn)食欲不振的情況時不妨多吃一些韭菜，它具有很好的促進食欲的功效。這是由于在韭菜中含有大量的植物性芳香揮發(fā)油，這種物質(zhì)具有很好的增進食欲的功效，因此在夏季經(jīng)常食欲不振的人不妨通過吃韭菜來進行調(diào)理，以此來保證營養(yǎng)的正常攝入。

特別是一些體質(zhì)比較弱的人，像老人、孩子、孕婦等，如果長期食欲不振的話會導致抵抗力下降，這個時候適量的吃點韭菜可促進營養(yǎng)的攝入，從而保證身體健康。

2、健胃消食

現(xiàn)如今很多人都因為種種原因而導致脾胃功能失調(diào)，從而經(jīng)常會出現(xiàn)消化不良、便秘等情況，這個時候不僅要注意規(guī)律的飲食習慣，同時還應該多吃一些韭菜來進行調(diào)理。研究中發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃韭菜具有很好的保暖、健胃的功效，而且韭菜中所含有的粗纖維還能夠有效的促進腸胃的蠕動，幫助人體消化。

而且在平時生活中經(jīng)常多吃韭菜，還能夠很好的預防習慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來隨大便排出體外，因此韭菜在我國民間還具有“洗腸草”的美稱。

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