飲食不僅可以填飽我們的肚子，而且有很好的保健養(yǎng)生功效，可以提升人體的免疫力，而且還可以起到防病治病的功效。當然我們也要注意科學的飲食，否則還可能會出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，當然生活中也有不少的解毒食物，下面就為大家介紹幾種常見的解毒食物。

綠豆

綠豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木諸毒。對重金屬、農(nóng)藥中毒以及其它各種食物中毒均有防治作用。加速有毒物質在體內的代謝轉化向外排泄，綠豆湯是最好的解毒湯劑。因此，經(jīng)常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農(nóng)藥等有害物質者，在日常飲食中尤其應多吃些綠豆湯、綠豆粥、綠豆芽。

豬血

我國傳統(tǒng)醫(yī)學認為，豬血有利腸通便、清除腸垢之功效�，F(xiàn)代醫(yī)學證實，豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解后，能產(chǎn)生一種解毒、清腸的分解物，這種物質能與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生生化反應，然后從消化道排出體外。

海帶

中醫(yī)認為海帶性寒、味咸，功能軟堅散結、清熱利水、去脂降壓。現(xiàn)代醫(yī)學認為海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收，并能排出體外，因而海帶有預防白血病(血癌)的作用，對進入體內的鎘也有排泄作用。

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