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這些食物是誘發(fā)癌癥的罪魁禍?zhǔn)?/h1>

這些食物是誘發(fā)癌癥的罪魁禍?zhǔn)?/h3>

“癌癥”是一個(gè)恐怖的疾病，它奪去了大多數(shù)人的生命，給很多人帶來(lái)痛苦。引起癌癥的因素很多，其中，不合理的飲食便是重要的原因。以下食物便是引發(fā)癌癥的罪魁禍?zhǔn)祝?/p>

三類(lèi)食物最容易導(dǎo)致癌癥

1、燒烤食品

因?yàn)榭救庥椭喾N致癌物，明火燒烤時(shí)，烤肉的油脂滴在燒紅的木炭上會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)？？多環(huán)芳烴，包括苯并芘、四甲苯等400多種具有致癌作用的化合物。當(dāng)致癌物通過(guò)烤肉進(jìn)入人體消化道或呼吸道蓄積后，就很容易誘發(fā)胃癌、腸癌、乳腺癌、結(jié)腸癌等。相關(guān)資料表明，常吃燒烤的女性患乳腺癌的幾率要比不愛(ài)吃燒烤食品的女性高出2倍。

2、膨化食品

多吃易致重金屬超標(biāo)。膨化食品含有重金屬，一是加工這類(lèi)食品往往要加入膨松劑之類(lèi)的添加劑，二是食品在加工過(guò)程當(dāng)中是通過(guò)金屬管道的，金屬管道里通常會(huì)有鉛、錫合金，在高溫下，這些鉛容易汽化，汽化后的鉛就會(huì)污染膨化的食品。

正確的飲食對(duì)于身體的健康是非常重要的。如果在平時(shí)我們過(guò)多的食用膨化食品就會(huì)導(dǎo)致鉛的逐漸堆積，當(dāng)血液和骨骼中的鉛越來(lái)越多，就很難自然的代謝。當(dāng)有害重金屬累積到一定量的時(shí)候，就會(huì)對(duì)人體的神經(jīng)、消化、造血等系統(tǒng)造成明顯損害，尤其會(huì)導(dǎo)致認(rèn)知障礙或思維能力下降。

此外，有些膨化食品表面還添加氫化油脂，烘焙的時(shí)間越長(zhǎng)、溫度越高，產(chǎn)生的反式脂肪酸就會(huì)越多。最終可導(dǎo)致肥胖癥、心腦血管疾病、糖尿病、支氣管哮喘、變態(tài)反應(yīng)性鼻炎、部分惡性腫瘤、癡呆癥等的發(fā)生率增高。

3、油炸食品

過(guò)多的食用油炸食品會(huì)導(dǎo)致人生病頭腦不靈光。油炸食品的油使用次數(shù)多了，會(huì)成為我們俗稱(chēng)的“千滾油”。千滾油中包含大量的反式脂肪酸，會(huì)對(duì)人體造成很大危害。如脂肪肝、高血壓、膽囊炎、胃病、糖尿病、肥胖，甚至可能增加患心腦血管病和多種癌癥的危險(xiǎn)。

防癌吃什么食物好

1、茄子皮

很多人吃茄子喜歡把皮去掉，但是吃茄子建議不要去皮，它的價(jià)值就在皮里面，茄子皮里面含有B族維生素，B族維生素可幫助維生素C的代謝。有研究發(fā)現(xiàn)茄子皮抗癌活性最強(qiáng)，其效力甚至超過(guò)了抗癌藥物干擾素。

2、豆腐渣

膳食纖維、鈣等營(yíng)養(yǎng)素含量高，低熱能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、減肥的新原料，可加雞蛋清、面粉、蔥花及調(diào)味料攪拌均勻后煎餅吃，對(duì)預(yù)防血黏度增高、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、中風(fēng)、腸癌等的發(fā)生都非常有利。

3、菜根

香菜根、芹菜根、蘿卜皮中都富含維生素C和膳食纖維，可用鹽、醋、醬油、香料等制成泡菜，是降血壓、降血脂及預(yù)防便秘、結(jié)腸癌等疾病的理想食品。

4、橘絡(luò)

有些人吃橘子是會(huì)把橘子“脫光光”，你知道嗎？橘絡(luò)中含有一種名為“蘆丁”的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細(xì)血管滲血，有助于減少高血壓病人發(fā)生腦溢血及糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血。

癌癥，往往意味著生命的結(jié)束。因此，預(yù)防癌癥是保障身體健康的重中之重。在日常生活中，我們要注意合理健康的飲食，多吃防癌食物，少吃不健康食物，避免癌癥給自己的生活及家人帶來(lái)影響。