有不少人表示說自己聽說初產(chǎn)蛋的營養(yǎng)比一般的蛋營養(yǎng)更好一些，所以說，他們想著辦法想要去購買這類型的蛋，但是，這種蛋的價格確實比較嚇人，很多人都有些不敢買，因此，今天我們就一起來對初產(chǎn)蛋的營養(yǎng)做了解。

前幾天，筆者來到一家超市，發(fā)現(xiàn)售賣雞蛋的貨架上增加了一種被稱作“初產(chǎn)蛋”的雞蛋。這種雞蛋六個為一盒，每盒售價為19元，每一個雞蛋上面都印有“初產(chǎn)蛋”的字樣，雞蛋的個頭和普通雞蛋差別不大。

而普通的雞蛋，六個的價錢最多也才七八元。算下來，“初產(chǎn)蛋”是普通雞蛋價格的兩三倍。

但這個價格并未讓消費者望而卻步。貨架附近不少老年人在看這種雞蛋，“都說這種雞蛋有營養(yǎng)，想買點兒試試。”一位老人說。

據(jù)售貨員介紹，這種“初產(chǎn)蛋”營養(yǎng)價值比一般雞蛋要高很多，最近這段時間不少生產(chǎn)雞蛋的商家都開始推出這種雞蛋。這名售貨員介紹，一天能銷售20盒左右，一般都是老人購買，也有拿來送禮的。

據(jù)商家宣稱，初產(chǎn)蛋又叫“開窩蛋”、“聰明蛋”，即母雞在開產(chǎn)前30-60天之內(nèi)所生下的第一窩蛋，個頭比一般的雞蛋小，營養(yǎng)價值卻比一般的雞蛋要高，適合孕婦、兒童等人群食用。

很多網(wǎng)友也對商家的宣傳提出質(zhì)疑。有網(wǎng)友表示，沒有什么證據(jù)說明這種雞蛋真的比一般雞蛋營養(yǎng)價值高。

養(yǎng)殖場是否會刻意挑選收集“初產(chǎn)蛋”?筆者查詢北京周邊幾家養(yǎng)殖場的網(wǎng)站發(fā)現(xiàn)，這些養(yǎng)殖場并沒有售賣“初產(chǎn)蛋”。

“母雞不管生沒生過蛋的，都是放在一起養(yǎng)，我們不會特別注意哪個蛋是頭窩生的。”通州京磁養(yǎng)殖場工作人員說，他們并未特意去收集“初產(chǎn)蛋”。

有專家表示說網(wǎng)上所說的“初產(chǎn)蛋”營養(yǎng)價值高于不同雞蛋的說法是不正確的，這種“初產(chǎn)蛋”與一般的雞蛋從營養(yǎng)價值來講并無差別。

“雞蛋的主要營養(yǎng)在于蛋白質(zhì)，所以不管是這種初產(chǎn)蛋還是一般雞蛋，沒有什么區(qū)別。”劉教授介紹。

部分超市出售的“初產(chǎn)蛋”包裝上顯示，雞蛋的營養(yǎng)成分中能量達6%，蛋白質(zhì)達21%。劉教授稱，普通雞蛋的蛋白質(zhì)含量也在20%左右。

以上就是今天為大家整理出來的初產(chǎn)蛋營養(yǎng)方面的問題，如果說你想要購買蛋的話，建議不要被初產(chǎn)蛋幾個字所蒙騙，因為這些蛋的營養(yǎng)價值其實并沒有我們想象當(dāng)中的那么好，一額因為這樣所以說建議大家不要對這類型的蛋另眼相看。