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夏季飲食有三多 補水最先行

夏季飲食有三多 補水最先行

隨著現(xiàn)代科技的發(fā)達,人體總會通過自己的身體的舒適感來控制外界的指標(biāo)。但是我們不可能改變自然。由于我們常處于舒適的環(huán)境中,在炎熱的夏季,只是中午出辦公室去吃個飯的半個小時就可能出現(xiàn)中暑。下面小編就告訴你怎么在夏日應(yīng)對中暑問題。

夏季防暑,補水先行

夏季氣溫高,機體70%都是水分,可見防暑第一做好的步驟就是補水,把水補足了才是硬道理。補水可以通過以下幾個途徑獲取,直接喝白開水、低糖飲料、牛奶、豆?jié){、各種茶、各種稀粥、各種清淡的湯等。

專家建議夏季飲食要三多:

一、多喝粥

由于炎熱的刺激,人的腸胃功能在夏季會相對減弱,沒什么食欲。于是各種粥品便是這個時節(jié)的最佳選擇。據(jù)《本草綱目》稱,早起空腹胃虛,食粥一大碗,谷氣便作,所補不細,又極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之妙訣。

晚間喝粥也可使腸胃得到滋養(yǎng),卻不會導(dǎo)致肥胖,還能幫助睡眠,古人就稱它為食療同一。喝粥有益身體喝粥的好處是多方面的,總體來說有:幫助消化、增強食欲、補充體力、防止便秘、預(yù)防感冒、防止喉嚨干澀、調(diào)養(yǎng)腸胃、延年益壽等功效。同時,還可添加各種食材、藥材加強作用,適合各類人群食用,且制作過程簡單方便。粥的主要原料多為米,如粳米、小米或糯米,它們中大都含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,以及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等多種微量元素,對人體十分有益。

依據(jù)個人喜愛,粥里還可添加各種食材,如南瓜、蓮藕、紅豆、百合等,還有各種肉類、海鮮等,更是可以添加各種藥材如枸杞、蓮子、菊花以達到不同的養(yǎng)生功效。不同的食材經(jīng)熬制,精華也留于粥中,不僅味道鮮美,更是既健康又營養(yǎng),所以粥號稱世間第一補人之物。

夏季消暑的粥推薦:綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、蓮藕粥。

二、多喝湯

有資料表明,高溫時,人體為了散熱,1天的出汗量可以多達3至10升。從理論上講,人體在每流出和蒸發(fā)汗液的同時,能從身體帶走很多的熱量。然而,在人體所流出的汗液中,除約99%為水分外,還會排出一定量的微量元素,如鈉、鉀、鈣、鎂,以及無機鹽等。這些物質(zhì)對于人體都是極為珍貴的。

另外,汗液中還含有乳酸、尿素、氨、氨基酸等含氮物質(zhì),大量流汗還會造成人體內(nèi)過多的水溶性維生素,如維生素C、B1、B2等流失。由此可見,炎熱天氣與寒冷季節(jié)人們所消耗的能量是有所不同。冬季和夏季都需要喝湯,但是夏季喝清淡的湯,冬季喝滋補的湯,湯湯水水總相宜。

夏季推薦容易消化吸收的湯:山楂湯、綠豆湯、酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯。

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