方便面是工作繁忙的白領(lǐng)經(jīng)常會(huì)選擇的一種方面食物，但是方便面的營(yíng)養(yǎng)是不能及時(shí)的補(bǔ)充人體所需要的，還有就是方便面所含添加劑對(duì)人體的危害很好，方便面的選擇是很重要的，還有就是方便面的食用也是很有講究的，調(diào)料放多少是一個(gè)值得思考的問題，方便面如何吃才健康呢？我們一起來看看吧！

油包料包放一半 最好每月就吃一次

方便面、薯片等零食是不少年輕人，尤其是白領(lǐng)的最愛。那么，它們到底是不是“有害食品”呢?

為啥方便面里添加劑最多?

方便面排名“第一”有點(diǎn)“委屈”，出于防腐等需要，所有方便食品添加劑都不少。

餅干、油炸食品等添加劑都很多

“方便面屬于方便食品，為了運(yùn)輸、保存以及口味上的綜合考慮，肯定會(huì)放添加劑。”省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任陳杰告訴揚(yáng)子晚報(bào)記者。

有意思的是，他還風(fēng)趣地說，央視這張單子中讓方便面排名第一其實(shí)有些“委屈”。因?yàn)橹灰�是方便食品，出于防腐，抗氧化，防酸化等目的，都�?huì)在食品加工過程中放入一定量的添加劑。“常用的抗氧化劑有BHA(丁基羥基茴香醚)、TBHT(二丁基羥基甲苯)、PG(沒食子酸丙酯)等，一般用于烘焙食品、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面等食品中，用于防止油脂氧化。

看到方便面的配料中加入“抗氧化劑”等添加劑，不少人立刻“聞之色變”，但BHA等添加劑的作用在于防止油脂氧化，沒有外界傳聞中的那樣“可怕”。

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