高血脂是現(xiàn)在生活的進(jìn)步導(dǎo)致的疾病，通過(guò)大量研究資料表明，高血脂癥是腦卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的危險(xiǎn)因素。所以對(duì)于高血脂的疾病我們要足夠的重視的，下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)高血脂患者的飲食應(yīng)該注意什么吧。

一、芥菜蘿卜湯

做法：

1、將鮮芥菜(也可用其他綠葉蔬菜如蕹菜、小白菜、菠菜、萵筍葉等)洗凈。

2、將白蘿卜洗凈，切成片，入鍋加水1大碗，煮沸后下芥菜，再煮片刻即起鍋。

3、加入胡椒粉，芝麻油少許，佐餐食用。

用處：本食療方有解油膩，降血脂格外是降膽固醇、甘油三酯的工效。俗話說(shuō)“青菜、蘿卜保平安”，青菜就是芥菜中的葉用芥菜，富含維生素C、纖維素，以及鎂、鈣、鉀等礦物質(zhì)，屬于堿性食品。高脂血癥的人因愛(ài)吃肉類等酸性食品，體液偏酸，易患心腦血管疾病以及痛風(fēng)、糖尿病，甚至癌癥。只有體液的pH值在7.35至7.45偏堿性時(shí)，人體免疫細(xì)胞和胰島素的活性才正常，才華免于患心腦血管病、痛風(fēng)、糖尿病和癌癥等危害人體健康的疾病。青菜、蘿卜相配，可使體液偏弱堿性，不但可防止上述疾病的發(fā)生，還能降低膽固醇和甘油三酯。所以常吃青菜、蘿卜確能保平安。

二、紅薯魚餅

做法：

1、將紅薯洗凈后蒸熟，去皮，壓成泥狀。

2、取凈魚肉剁細(xì)爛，加醬油5毫升攪勻。

3、鍋中加橄欖油30毫升，燒熱后下姜粒、蔥花各10克炒香，再下魚肉略炒，做成餡。

4、將魚肉餡掐人紅薯泥面中，壓成餅，上籠蒸熟即成。早、晚代主食食用。

用處：本食療方有降血脂、通大便的工效。紅薯所含B族維生素和纖維素比米、面豐富，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，排去多余的膽固醇。配魚肉、姜、蔥更增強(qiáng)降血脂的效果，而且味道鮮美，令人久吃不厭。

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