脂肪肝患者在飲食方面要注意很多問題，脂肪肝主要是脂肪過量引起的，盡量控制動(dòng)物脂肪的攝入量，不能吃太油膩的食物，否則會(huì)加重病情，脂肪肝患者需要做好飲食護(hù)理工作，增加碳水化合物的攝入量，限制脂肪的攝入量，可以吃一些綠葉蔬菜，能起到控制病情的作用，那么脂肪肝患者如何科學(xué)飲食？

脂肪肝，咱們的飲食來說，只要保證足夠的熱量就可以。在總熱量基礎(chǔ)下，適當(dāng)攝入一些蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素、維生素適當(dāng)都要攝取。而且還要攝入一些，除了主食以外，要攝入一定的蔬菜。包括一些綠葉菜，這些對(duì)肝是有好處的，因?yàn)榇蠹抑�道，綠葉菜含有豐富的維生素，但是要注意，一定要吃新鮮的。

如果是隔夜的菜，或者是發(fā)霉菜，千萬不要食用，對(duì)人體沒有好處。水果，建議用一些高纖維素的，高水分的，但要低糖的水分，比如說梨、蘋果這些水果，桃子都可以。但是也不要過度的攝入一些高糖的水果，大量的吃也是沒有益處的。

盡量的不要用一些腌制過的水果，比如說水果罐頭、蜜餞、還有包括一些高糖的蜂蜜，這些對(duì)人體沒有好處的。它含的糖量比較高，經(jīng)過泡制的話，也損失很多這種微量元素，損失很多天然的抗氧化劑。

而且飲食上還有一點(diǎn)，要吃的清淡，不能吃過油、過膩的，如果炒菜放油的話，盡量用一些植物油，就是含脂肪比較低的這種油，而不要用一些動(dòng)物油，大油。

這些的話多攝取一些不飽和性的脂肪酸，而不要社區(qū)一些飽和性脂肪酸，這樣可以幫助體內(nèi)構(gòu)成一個(gè)很好的內(nèi)環(huán)境，使脂肪肝能夠慢慢恢復(fù)。

脂肪肝患者如何科學(xué)飲食？脂肪肝患者在飲食方面要格外注意飲食，盡量清淡，不要吃太油膩的食物，脂肪肝患者可以吃一些抗氧化的食物，不要吃太油膩的食物，否則會(huì)加重病情，也會(huì)誘發(fā)多種并發(fā)癥，會(huì)嚴(yán)重影響到肝臟正常的排毒和解毒功能。