肝臟是人體最大的解毒器官，所以在五臟六腑中地位很高，我們?cè)谌粘Ｉ�活中也要注意要保護(hù)肝臟，盡量避免傷害到肝臟，那么，常見(jiàn)的食物中有著保肝護(hù)肝的作用呢？下面就個(gè)大家介紹3種補(bǔ)肝護(hù)肝必吃的食物吧。

一、護(hù)肝豬血。

豬血有解毒的作用，可用于中風(fēng)、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。

我國(guó)很早以前就已知道吃豬血和其他動(dòng)物的血，可清除體內(nèi)的污物。常吃豬血湯，利于維持肝臟機(jī)能。

二、荔枝。

荔枝有強(qiáng)肝健胰的效能，對(duì)增強(qiáng)精力、血液有卓越的效果。但是，要注意的是食荔枝過(guò)多會(huì)出鼻血，或引起牙痛，容易上火。

另外女性因腹部受冷發(fā)生疼痛時(shí)，可用荔枝的肉干20克，用水1碗煎5分鐘取湯服用，效果很好，服后即能奏效。

三、烏梅。

烏梅可在中藥店買到。如果肝臟受損，飲少量的酒也會(huì)發(fā)生宿醉;即使肝臟正常，喝了大量的酒后肝臟也會(huì)難于及時(shí)處理產(chǎn)生的毒物，會(huì)發(fā)生宿醉。因此，預(yù)防宿醉，應(yīng)首先強(qiáng)化肝臟，加強(qiáng)肝臟的解毒作用�？梢杂脼趺芳鍦�加入砂糖飲。此為速效性的方法。也可以用洋參煎服，亦有效果。

補(bǔ)肝的家常菜

一、茄汁青魚(yú)片。

青魚(yú)補(bǔ)肝明目，養(yǎng)胃健脾。適用于久病體虛、神經(jīng)衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎患者。

二、素燜扁豆。

扁豆被譽(yù)為春季首選健脾和胃的素補(bǔ)佳品，尤其適用于老人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。

三、韭菜豬肝湯。

韭菜性溫辛香，春天吃最能助益陽(yáng)氣，配豬肝可補(bǔ)養(yǎng)肝血。適用于肝病、夜盲癥、便秘等病患。

以上就是補(bǔ)肝護(hù)肝必吃的三種食物，另外也給大家推薦了三道補(bǔ)肝的家常菜，喜歡做菜的朋友不妨根據(jù)介紹自己做做看吧，用你精湛的廚藝將這些最為尋常的家常菜做出來(lái)，不僅好吃，更重要的是對(duì)肝臟還有著保健作用。