配方：小茴香15克 大蒜30克 生魚(yú)1尾(300克) 紹酒10克 姜5克 蔥5克 蒜10克 鹽5克 醬油5克 白糖10克 制作：1．把小茴香洗凈，生魚(yú)宰殺后，去腮及內(nèi)臟；大蒜去皮切片，姜切片，蔥切段。 2．把生魚(yú)放入蒸盆內(nèi)，注入清水300毫升，加入小茴香、大蒜、紹酒、姜、蔥、鹽、白糖。 3．把蒸盆放入蒸籠內(nèi)，用武火大氣蒸30分鐘即成。 食法：每日2次，每次吃生魚(yú)50克。 功效：補(bǔ)肝脾，祛腹水。肝硬化腹水患者食用。