意大利面是一種舶來品，但是受到大家的喜愛，說明它不僅口感獨特，還具有非常好的味道，今天要給大家推薦的是意面是蔥香金槍魚意面，眾所周知金槍魚是一種深海魚，營養(yǎng)價值非常之高，喜歡的朋友趕緊來看看怎么做吧。

金槍魚的營養(yǎng)價值

1.金槍魚富含蛋白質、脂肪、維生素D，且鈣、磷和鐵等礦物質的含量也較高。

2.金槍魚魚背含有大量的EPA，前中腹部含豐富的DHA。此魚所含的DHA比例為魚中之冠，是極佳的健腦食品。

3.金槍魚含有大量肌紅蛋白和細胞色素等，脂肪酸大多為不飽和脂肪酸。

禁忌人群：孕婦、糖尿病、肝硬化患者忌食。

適宜人群：一般人群均可食用。尤其適宜慢性病、高血脂、體質虛弱者，更年期婦女。

金槍魚的蛋白質含量高達20%，脂肪含量卻很低，是優(yōu)質蛋白質的來源。另外，金槍魚還含有鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質和微量元素，可以為人體提供多樣的營養(yǎng)。

魚肉是優(yōu)質蛋白質的重要來源，且人體吸收率高，另外魚肉還富含鈣、磷、鐵、碘等重要的微量元素，脂肪含量又低，是補充營養(yǎng)重要的肉類食品。

準備食材：意大利面100克、金槍魚（罐頭）1罐、大蔥1/2根、大蒜1瓣、橄欖油1湯匙、醬油1/2湯匙、黑胡椒少許、海苔1片

步驟1：大蒜切蒜末，大蔥切圈備用。

步驟2：海苔掰碎備用。

步驟3：將意大利面放入沸水中煮熟，然后撈起，過涼水備用。

步驟4：平底鍋倒入橄欖油燒熱，然后加入蒜末爆香。

步驟5：取金槍魚魚肉，放入平底鍋中一起翻炒，炒香之后加入一半分量的蔥。

步驟6：蔥炒軟之后，調入醬油炒勻。

步驟7：將煮好的意大利面放入鍋中炒勻，然后調入1湯匙的清水煮開，加入剩下的蔥，并調入黑胡椒。

步驟8：拌炒均勻后，盛入碗中或盤中，鋪上掰碎的海苔即可。

以上就是蔥香金槍魚意面的詳細做法，金槍魚營養(yǎng)豐富，尤其富含DHA，所以可以經常做給小朋友吃，能夠促進寶寶的大腦發(fā)育，讓你家的孩子智力超群哦，不過正在孕期的準媽媽就先忍上一忍，暫時不要食用了。