法國大餐令不少“為食貓”垂涎，但其昂貴的價格卻又令不少人望而卻步。近日，發(fā)現(xiàn)一家價格頗為“平民”的法國餐廳，其主廚竟是曾給法國總統(tǒng)做菜的大廚，而要抓緊夏天時機食用的珍貴食材也正與大家見面。

推薦1：吞拿魚鵝肝松茸百里居汁

這道菜動用了三種醬料。其中最值得一提的是松茸汁。這松茸取自云南，僅出產(chǎn)于夏天，此外還加入鵝肝醬、馬沙拉酒和燒汁慢慢煮，其中燒汁是用牛仔骨熬上24小時，煮至濃縮。吞拿魚味道比較清淡，但配上特制醬汁后，口感十分香滑。

推薦2：北美洲牛肋骨

經(jīng)典酥焗魚餅 這是一款北美洲菜，美國、加拿大等國的年輕人最愛以此佐酒。從一頭牛身上只能做出6份，每份約453克重，與香草共煮后再焗，然后鋪上北美洲燒烤汁即成。小記試味感覺分外淋甜。

至于外表金黃的經(jīng)典酥焗魚餅，則是將打至膨脹的龍利魚先煎后焗，再混合蛋白和香茅、刁草、美國芝士，并附帶12年老醋和夏天的蜜糖調(diào)制而成。這菜式口感豐富，外皮既軟滑又堅韌，醬汁甜酸交融。

不過，夏天吃這些香脆美味也許稍嫌上火，那么接下來就推薦你品嘗一些蔬果特飲為你中和一下。

推薦3：原味蔬果特飲

你中有我，我中有你”，這一款可愛的飲品，能喝出石榴和菠蘿兩種鮮果味。而另一款飲品“熱浪情懷”，就是用火龍果和芒果、澳洲橙加上一罐雪碧、一盒冰粒制成。這些飲品全無防腐劑、色素，盡顯原汁原味。