很多人喜歡吃韓國(guó)料理，烤肉、石鍋拌飯、泡菜都是大家所熟悉的韓國(guó)食品。但是，韓國(guó)人還有一些特殊的飲食習(xí)慣是我們所不了解的。

吃法讓人匪夷所思

每年的隆冬時(shí)節(jié)，韓國(guó)最流行的食物不是烤肉，也不是各種熱湯，而是冷面。記者發(fā)現(xiàn)，冬季是韓國(guó)大大小小的冷面店生意最紅火的時(shí)候。

韓國(guó)的冷面大多以蕎麥或馬鈴薯制成，分為水冷面和拌冷面兩種。前者吃的時(shí)候配以冰涼的肉湯、蔬菜、牛肉和煮雞蛋，后者則直接用辣椒醬拌著吃。之所以叫“冷面”而不是“涼面”，是因?yàn)樗�絕對(duì)夠“冷”。尤其是水冷面，即使在冬天，吃的時(shí)候也是帶著大冰塊上桌，看著都讓人打寒戰(zhàn)。

相反，到了炎炎夏日，韓國(guó)人又一窩蜂地去喝參雞湯。所謂參雞湯，就是在仔雞的肚子里塞上糯米、人參、大棗、板栗等材料，燉制成湯。喝的時(shí)候還要盛在燒得滾燙的石鍋里，以保持湯的溫度。漢城有好幾家老字號(hào)的參雞湯店，每到夏天，尤其是三伏天，每家店門(mén)口都會(huì)排起拐幾道彎的長(zhǎng)隊(duì)；可到了冬天，這里的客人卻寥寥無(wú)幾。