俗話說“藝多不壓身”，擁有點(diǎn)菜絕技，在職場(chǎng)里很是實(shí)用，只要運(yùn)用得當(dāng)，絕對(duì)會(huì)給你的職場(chǎng)形象加分哦。

　　首先，在安排菜單時(shí)，必須考慮來賓的飲食禁忌。例如，穆斯林通常不吃豬肉，并且不喝酒。國內(nèi)的佛教徒不吃葷腥食品，它不僅指的是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。

　　不同地區(qū)，人們的飲食偏好往往不同。比如，湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物，少吃甜食。英美國家的人通常不吃寵物、稀有動(dòng)物、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物的頭部和腳爪。另外，宴請(qǐng)外賓時(shí)，盡量少點(diǎn)生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太會(huì)將咬到嘴中的食物再吐出來，這也需要顧及到。

　　出于健康的原因，點(diǎn)菜時(shí)，對(duì)于某些食品也有所禁忌。鄭州市第三人民醫(yī)院營養(yǎng)科主治醫(yī)師張素革說，有心臟病、腦血管硬化、高血壓和中風(fēng)后遺癥的人，不適合吃油膩食物，有胃腸炎、胃潰瘍等消化系統(tǒng)疾病的人也不適合吃甲魚，高血壓、高膽固醇患者，要少喝雞湯等。

　　此外，有些職業(yè)，出于某種原因，在餐飲方面往往也有各自不同的禁忌。例如，國家公務(wù)員在執(zhí)行公務(wù)時(shí)不準(zhǔn)吃請(qǐng)，在公務(wù)宴請(qǐng)時(shí)不準(zhǔn)大吃大喝，不準(zhǔn)超過國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)用餐，不準(zhǔn)喝烈性酒。再如，駕駛員工作期間不得喝酒等。