蛋白質(zhì)是人類不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，人類的活動(dòng)離不開蛋白質(zhì)，每天攝入定量的蛋白質(zhì)會(huì)對(duì)自己的健康幫助很大，很多人在生活中不了解蛋白質(zhì)一天攝取多少合理，蛋白質(zhì)的攝取量一定要合理，下小編就來給大家介紹下蛋白質(zhì)一天攝取多少？

蛋白質(zhì)一天攝取多少

1.哪些食物能為您提供豐富蛋白質(zhì)

日常生活中能為您提供豐富蛋白質(zhì)的有魚蝦類、畜禽肉類、蛋類、乳類、豆類及豆制品、谷類等。除了谷類，魚蝦類、畜禽肉類、蛋類、乳類、豆類及豆制品都是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源。豆類及豆制品雖然提供植物蛋白，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較接近動(dòng)物蛋白，所以屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。谷物提供的植物蛋白雖然不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，但不意味著不需要谷物來提供蛋白質(zhì)，因?yàn)楣任锖推渌�食物的蛋白質(zhì)能夠互補(bǔ)，把谷物(比較缺乏賴氨酸)和豆類(富含賴氨酸)一起搭配來吃(比如紅豆飯)，營(yíng)養(yǎng)更加全面。

2.蛋白質(zhì)一天攝取多少

根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》(2007)(以下指蛋白質(zhì)含量相當(dāng))：

一、每天吃250-400克谷類食物;

二、75-100克魚蝦類、50-75克畜、禽肉(也就是一周大概吃兩斤肉。50克生豬肉和50克生雞肉/生鴨肉/生的瘦牛肉/生羊肉、55克烤鴨、60克燒雞/燒鴨/燒鵝、70克炸雞相當(dāng)。50克生牛肉則和30克醬牛肉、30克牛肉干相當(dāng));

三、25-50克蛋類(相當(dāng)于每天半個(gè)到1個(gè)雞蛋);

四、相當(dāng)于鮮奶300克的奶類或奶制品(300克牛奶和45克奶粉、350克酸奶、35克奶酪相當(dāng));

五、相當(dāng)于干豆30-50克的大豆及制品(40克黃豆相當(dāng)于30克豆腐皮/腐竹、60克豆腐絲/千張、80克豆腐干/油豆腐/素雞、120克北豆腐、150克豆腐花、240克南豆腐、300克內(nèi)酯豆腐、600克豆奶、700克豆腐腦、800克豆?jié){)。

3.標(biāo)準(zhǔn)的吃法

對(duì)于一般健康成年人：男人每天吃6兩主食/女人每天5兩主食、2-3兩瘦肉類，1個(gè)雞蛋，1瓶牛奶/酸奶，2-3兩豆制品，基本能滿足一天蛋白質(zhì)的需求。當(dāng)然，對(duì)于身材高大、運(yùn)動(dòng)量大的人，要相應(yīng)增加食物的量。

雖然蛋白質(zhì)對(duì)人體健康幫助很大，但是攝取的量一定要合理，如果攝入過多會(huì)造成身體吸收不了，造成物質(zhì)的浪費(fèi)，小編介紹的蛋白質(zhì)一天攝取多少，已經(jīng)介紹完了，希望對(duì)大家的健康有所幫助。