在生活中我們都知道蛋白質是不可缺少的一種營養(yǎng)成分，那么，到底應該如何確定自己的身體當中是否缺少蛋白質呢?下面，我們一起來對蛋白質對人體的重要性和如何判定自己是否缺少蛋白質這兩個方面的問題做了解，希望大家看完以后能夠對這個問題有了解。

蛋白質是構成人體機體的重要營養(yǎng)素

蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分，機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與，蛋白質約占人體全部質量的18%。人體的每個組織：毛發(fā)、皮膚、肌肉、骨骼、內臟、大腦、血液、神經、內分泌等都是由蛋白質組成，所以說飲食造就人本身，指的就是蛋白質的架構作用。除了構成人體外，蛋白質還有載體運輸功能，如運輸氧氣的血紅蛋白、維持機體滲透壓平衡的白蛋白;抗體免疫功能，如構成和更新重要的免疫細胞白細胞、淋巴細胞、巨噬細胞等;形成酶的功能，我們身體有數千種酶，酶有促進食物的消化、吸收、利用的作用;激素的調節(jié)功能，如構成胰島素、生長激素等。

當缺乏蛋白質時，人體的初步表現是代謝率下降，對疾病抵抗力減退、容易患病等，如果蛋白質長時間持續(xù)缺乏，會出現器官損傷，兒童可能出現生長發(fā)育不良，成年人則出現蛋白質性營養(yǎng)不良的營養(yǎng)性缺乏病。

哪些癥狀顯示缺乏蛋白質?

實際上，蛋白質的缺乏并不僅指蛋白質的攝入量不夠，還包括蛋白質攝入品種不均衡問題。這是因為蛋白質是由氨基酸構成，有8種氨基酸人體不能自行合成，必須通過食物攝取，這8種氨基酸病被稱為必需氨基酸。當必需氨基酸缺乏時，一部分重要蛋白質無法合成，就會出現某種蛋白質缺乏的癥狀。除免疫力低下、人變得消瘦等明顯癥狀外，生活中身體的一些小信號也提示蛋白質不足。如頭發(fā)從黑亮變得枯黃、干燥、易斷裂，脫發(fā)變多，頭發(fā)長得很慢;如指甲變軟、分層、易斷裂;如食欲低下、容易消化不良等，都是蛋白質缺乏，導致人體中的正常生理活動無法良好開展的表現。對于女性來說，一部分蛋白質缺乏的癥狀往往令她們無比糾結，甚至花費大筆金錢做美容、買化妝品、做頭發(fā)保養(yǎng)，但實際上，她們僅僅需要做的是改善自己的膳食結構，增加優(yōu)質蛋白質的攝入，就能輕松又健康地解決大部分美容問題。

以上就是今天我們整理出來的如何確定自己身體是否缺少蛋白質的相關問題內容，如果你希望自己能夠保證身體的營養(yǎng)成分，那么，一定要注意看自己的身體是否有這些信號，如果有這些信號一定要及時補充蛋白質。