衣食住行是我們生活上的基本需要，其中飲食是我們大家都特別注重的，而蛋白質(zhì)是人體健康所必須的營養(yǎng)成分，生活中我們應(yīng)注意補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，那么，怎樣補(bǔ)充蛋白質(zhì)好呢？對(duì)于這個(gè)問題，我們的營養(yǎng)專家為大家分析如下：

最適合食用的蛋白質(zhì)食物不一定是那些蛋白質(zhì)含量最高的食物。因?yàn)槲覀冞�要考慮到該種食物中其他營養(yǎng)物質(zhì)的含量。例如，一塊豐排中，蛋白質(zhì)提供的熱量占25％，其余的75％來自脂肪，且多數(shù)是飽和脂肪。而在大豆中，蛋白質(zhì)提供總熱量的 1／2，因此它事實(shí)上是一種優(yōu)于羊肉的蛋白質(zhì)食物來源，但是它真正的價(jià)值在于其余的熱量都來自對(duì)身體有益的合成碳水化合物，且不含任 何飽和脂肪。這使得大豆制品成為一種理想的食物，對(duì)素食者而言更是如此。
食用大豆最簡單的方式就是食用豆腐，它是一種由豆類制成的凝乳狀食物。豆腐有很多種類——軟的、硬的、醋漬的、熏制的以及煙制的。軟豆腐會(huì)令做出的湯口感更加細(xì)膩。硬豆腐可以切成丁，和蔬菜一起偏炒、煙燉或用砂鍋來燉。由于豆腐沒有什么味道，所以最好用味道重一些的食物和調(diào)味料進(jìn)行烹制。

怎樣補(bǔ)充蛋白質(zhì)好呢？以上這些就是我們的專家為大家做出的介紹，相信大家看過之后對(duì)此有所了解了吧，專家建議在日常飲食中適當(dāng)添加大豆，這樣可以更好地補(bǔ)充蛋白質(zhì)，如果還有什么不明白的地方，請(qǐng)與我們的在線專家聯(lián)系。