不必再計算卡路里，也不用再禁食碳水化合物，只需每天早餐吃兩個雞蛋就能輕松減肥。這是一項科學研究得出的結(jié)論。

每天早餐吃兩個雞蛋就能輕松減肥

科學家發(fā)現(xiàn)，那些以荷包蛋、水煮蛋或炒雞蛋作為早餐的人和其他人相比能夠多減去約2/3的體重。

比其他食品能使人維持更長久“飽”感

早餐吃雞蛋之所以有助減肥，因為它比其他食品能使人維持更長久“飽”感。所以早餐吃過雞蛋后，人們接下來吃的食物就會減少。肥胖專家尼基爾·德安德哈爾說，“一頓雞蛋早餐至少能減輕24小時內(nèi)的能量需求”。

至于吃雞蛋為什么容易使人飽，目前還沒有明確結(jié)論，據(jù)猜測這和它含有大量蛋白質(zhì)有關(guān)。

應盡量保持食物的多樣性

德安德哈爾認為，這些發(fā)現(xiàn)具有指示意義。在很多文化傳統(tǒng)中，雞蛋都是早餐的一部分，這可能正是因為它能幫助人們減少能量攝取，達到減肥目的。

英國食品標準局說，盡管雞蛋中含有膽固醇，但是相比之下，蛋糕、餅干和餡餅里的飽和脂肪對人體更為不利。他們同時提醒，雞蛋只是健康、均衡飲食的一部分，應盡量保持食物的多樣性。

一早就喝蔬果汁對身體不利

很多白領(lǐng)麗人一早就喝蔬果汁，雖說可以提供蔬果中直接的營養(yǎng)及清理體內(nèi)廢物，但大家忽略了一個最重要的關(guān)鍵，那就是人的體內(nèi)永遠喜歡溫暖的環(huán)境，身體溫暖，微循環(huán)才會正常，氧氣、營養(yǎng)及廢物等的運送才會順暢。

所以吃早餐時，千萬不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等等，短時間內(nèi)也許您不覺得身體有什么不舒服，事實上會讓你的身體日漸衰弱的，這是為什么呢?

吃早餐應該吃熱食，才能保護胃氣

吃早餐應該吃熱食，才能保護胃氣。中醫(yī)學說的胃氣，其實是廣義的，并不單純指胃這個器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。

因為早晨的時候，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升。體內(nèi)的肌肉、神經(jīng)及血管都還呈現(xiàn)收縮的狀態(tài)，假如這時候你再吃喝冰冷的食物，必定使體內(nèi)各個系統(tǒng)更加攣縮、血流更加不順，也許剛開始吃喝冰冷的食物的時候，你不覺得胃腸有什么不舒服，但日子一久或年齡漸長，你會發(fā)現(xiàn)怎么吸收不到食物精華，好像老是吃不結(jié)實，或是大便老是稀稀的，或是皮膚越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時常感冒，小毛病不斷，這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。

早上第一樣食物，應該是享用熱稀飯等

因此早上第一樣食物，應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆腐花、熱豆?jié){、芝麻糊、山藥粥或廣東粥等等，然后再配著吃蔬菜、面包、三明治、水果、點心等。

因為牛奶容易生痰、產(chǎn)生過敏，因此喝牛奶較不適合氣管、腸胃、皮膚差的人及潮濕氣候地區(qū)的人飲用。