煮雞蛋是件很容易的事情，煮熟就行了，我想這是大多數(shù)朋友們的一慣認(rèn)為吧，其實(shí)，別小看了這簡(jiǎn)單的煮雞蛋，其實(shí)里的講究可真不少呢，因?yàn)椋�用正確的方法來(lái)煮雞蛋會(huì)給我們帶來(lái)更好的美味和更好的營(yíng)養(yǎng)。

煮雞蛋需要多長(zhǎng)時(shí)間?

一般水燒開(kāi)后擰至小火，8-10分鐘足夠了。

如果想把生雞蛋煮得又香又好，就把雞蛋放在馬克杯中加水，再一起放到鍋里煮。這樣煮的雞蛋黃極嫩，時(shí)間久一點(diǎn)也不會(huì)老。

煮雞蛋最佳營(yíng)養(yǎng)煮法

為了使雞蛋殼不裂，營(yíng)養(yǎng)不流失，可以將新鮮無(wú)破損的雞蛋洗凈后，涼水下鍋，開(kāi)鍋后，分別計(jì)時(shí)3、5分鐘，撈出過(guò)涼。“3分鐘雞蛋”，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。“5分鐘雞蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黃熟而不硬。

煮雞蛋之專家來(lái)支招

據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家介紹：不同煮沸時(shí)間的雞蛋，在人體內(nèi)消化時(shí)間是有差異的。“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時(shí)30分鐘;“5分鐘”雞蛋“是半熟雞蛋，在人體內(nèi)消化時(shí)間約2小時(shí);煮沸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的雞蛋，人體內(nèi)消化要3小時(shí)15分。 所以雞蛋不是煮得越久越熟就越好的。

專家推薦：“5分鐘雞蛋”不僅軟嫩、蛋香味濃，而且有益人體營(yíng)養(yǎng)。美國(guó)醫(yī)學(xué)界曾發(fā)表研究報(bào)告，24名成人每日吃兩個(gè)半熟蛋，6個(gè)星期后血脂并沒(méi)有上升，對(duì)人體有益的好膽固醇(HDL)反增加10%。

煮雞蛋需要多長(zhǎng)時(shí)間,相信你看了之后就明白了吧!

好文推薦:

媽媽必知：餐前零食對(duì)寶寶的危害有多大 >>>

夏日沒(méi)有胃口?牢記這14個(gè)飲食原則 >>>

讓男性生龍活虎的十大強(qiáng)腎壯陽(yáng)食物 >>>

患風(fēng)熱感冒怎么辦？快看看5大食療方 >>>

肺氣腫能治好嗎?9大偏方來(lái)幫忙 >>>

愛(ài)吃櫻桃嗎？夏季水果的不二選擇 >>>