牛奶存放有講究 冷藏室最上層是佳選
牛奶的營養(yǎng)不必多說，大家都很明白，而且很多朋友也都很喜歡飲用它，美味還健康，又有多少人會(huì)拒絕呢？但是很少有人知道，把牛奶放進(jìn)冰箱也是一門學(xué)問。專家告訴我們牛奶等奶制品應(yīng)放在冰箱冷藏室最上層。
美國波士頓廚師實(shí)驗(yàn)室完成的對(duì)比研究發(fā)現(xiàn)，牛奶、酸奶等奶制品最好放在冷藏室最上層。因?yàn)槔洳厥易钌蠈邮潜錅囟扔?jì)所在位置，溫度相對(duì)最穩(wěn)定。此外，鮮牛奶放入冰箱冷藏保存還應(yīng)注意幾點(diǎn)：首先，蓋好瓶蓋封好口，以免串味。
其次，切勿將新鮮牛奶放入冷凍室。牛奶一旦變成冰塊，其品質(zhì)會(huì)大大下降。最后，袋裝牛奶應(yīng)先擦凈外包裝，再放入冰箱冷藏，以免包裝上灰塵污染冰箱其他食物。
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