很多人為了減肥都有過節(jié)食的經(jīng)歷，節(jié)食一般都是減少主食的食用量，其實(shí)主食如果搭配好了，并不會(huì)影響我們的身材，反而會(huì)讓我們?cè)匠栽矫鐥l，下面我們就一起來看一下應(yīng)該怎樣正確搭配主食吧：

合理搭配主食，營養(yǎng)瘦身雙豐收

1.每天吃多少主食才算夠? 那么每天吃多少主食才能保證充足碳水化合物的供給，滿足人們的日常生活需要呢?一般的成年女性每天攝入主食250克左右就可以了，男性可以增加到400克。碳水化合物的來源非常豐富，包括大米、面、土豆、番薯、豆類等。在這些碳水化合物中，首先優(yōu)選健康并且低脂的優(yōu)質(zhì)碳水化合物。

2.粗糧與精糧的對(duì)抗。 古時(shí)候，人們食用的主食大多是粗糧。伴隨著食品加工工業(yè)的發(fā)達(dá)，原始的谷類已經(jīng)面目全非。大都被“抽筋扒皮”加工成精制面粉，用來制作更易入口的饅頭、面包、蛋糕。即便是我們常說的粗糧，也經(jīng)過了現(xiàn)代加工或淀粉變性技術(shù)，變得更加細(xì)膩、好吃。 這些精加工后的食品易于被人體吸收，也就導(dǎo)致人類血糖控制方面的新問題。為了對(duì)抗人體成為易吸收的熱量存儲(chǔ)器，我們?cè)陲嬍持袘?yīng)該更多地選擇粗纖維成分更高的粗糧，比如豆類、燕麥、糙米等。

3.吃主食的時(shí)候，請(qǐng)警惕脂肪。 享受過脂肪的美味，就再也無法忍受無油食物的枯燥無味。無論是購買超市食品、餐館會(huì)友，還是家庭聚餐，你都躲不開高脂肪的食物。實(shí)際上，我們時(shí)常被脂肪的香味所誘惑。例如我們喜歡乳脂的香甜，喜歡動(dòng)物肉脂的滑嫩，喜歡把本來無油的蔬菜和沙拉制作得油光閃閃，并加上含有濃濃的動(dòng)物油的調(diào)味汁。

伴隨脂肪的魔杖，像蔬菜及谷類等枯燥無味的高碳水化合物食物，也戲劇性地轉(zhuǎn)化成非常美味的和富含能量的食物。 一個(gè)合理的碳水化合物與脂肪的合理搭配，才能使人體每日的熱量均衡，要保證脂肪量的合理，首先需要控制“油”的攝入量。在所有的烹調(diào)油中，橄欖油應(yīng)該是首選，烹調(diào)手法也應(yīng)該盡量簡單、避免油炸和油煎。更多的蒸煮，不僅可以賦予食物更多的原味，還更健康有益。

健康的飲食習(xí)慣才能為我們擁有健康的身體保駕護(hù)航，正確的飲食觀念也為我們?cè)鎏砹私】档脑�素。在日常生活中能養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣是擁有健康身體的關(guān)鍵。

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