水產(chǎn)品種類豐富，因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高深受人們歡迎，尤其是鮮貝、帶魚(yú)、三文魚(yú)等，其價(jià)值居水產(chǎn)品前列，不僅能味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，還有疾病防治作用，下面我們一起看看：

一、鮮貝

貝類軟體動(dòng)物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。人們?cè)谑秤秘愵愂澄锖�，常有一種清爽宜人的感覺(jué)，這對(duì)解除一些煩惱癥狀無(wú)疑是有益的。

二、帶魚(yú)

帶魚(yú)又名刀魚(yú)，鞭魚(yú)，它是我國(guó)四大海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)魚(yú)之一，分布于我國(guó)的東海、南海和黃海。帶魚(yú)肉質(zhì)肥嫩、細(xì)膩鮮美，是一種物美價(jià)廉的大眾食品。中醫(yī)認(rèn)為它具有補(bǔ)脾益胃、補(bǔ)虛益血、潤(rùn)膚美發(fā)等功效，適用于胃脾虛弱、消化不良、皮膚干燥、頭發(fā)枯黃等癥。帶魚(yú)富含蛋白質(zhì)、鈣、鎂，還含有較豐富的鐵、鋅、銅、錳、鈷、硒、維生素A、維生素B1、維生素b2等。

三、蟹

蟹肉味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，是人們喜愛(ài)的食物，為上等名貴水產(chǎn)。螃蟹按養(yǎng)殖的水域不同，有河蟹與海蟹之分。海蟹所含的糖和無(wú)機(jī)鹽中的鉀、鈉、鈣、鎂、硒等元素均比河蟹含量高，而維生素的含量比河蟹低。蟹肉的蛋白質(zhì)含量與豬、牛、羊肉的含量相近，脂肪的含量與雞肉和其他魚(yú)類也相近，但含糖量比其他魚(yú)類稍高。蟹多在秋高氣爽的季節(jié)，即“菊花黃，蟹兒壯”時(shí)大量上市。此時(shí)的蟹膏肥體壯，食之尤佳。蟹性寒味咸，具有滋陰、清熱、散血、養(yǎng)筋益氣之功效，可用于跌打損傷、傷筋斷骨、淤血腫痛以及胎死腹中、臨產(chǎn)無(wú)力、胎兒不下等癥。蟹還有抗結(jié)核的作用。

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