食用季節(jié)：最適合夏秋季節(jié)食用。中醫(yī)認(rèn)為它有滋陰補(bǔ)血的效果。
　　適用人群：一般人都可食用。但魚肉是發(fā)物，有慢性病者不宜食。
　　營養(yǎng)特點(diǎn)：
　　1、魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。
　　2、食用魚肉對(duì)孕婦胎動(dòng)不安、妊娠性水腫有很好的療效。
　　3、魚肉含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗互等心血管疾病。
　　4、魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
　　脂肪含量：普通魚類脂肪含量非常低。
　　食用方法：作為通乳食療時(shí)應(yīng)少放鹽。
　　烹制魚肉不用放味精。因?yàn)樗鼈儽旧砭途哂泻芎玫孽r味。