在我們生活中，堅(jiān)果大家并不陌生，我們說到堅(jiān)果，馬上就能想到很多的種類。腰果、核桃等等都是美味，不過大家知道堅(jiān)果的分類嗎？通常我們把堅(jiān)果分為兩類，種子類堅(jiān)果和樹堅(jiān)果，我們要知道，不同種類的堅(jiān)果有著不同的營養(yǎng)特色，今天就一起來了解下吧。

多吃堅(jiān)果清除自由基

自由基可能很多人對此比較陌生，但是，這一元素在人體內(nèi)特別的活潑，會(huì)和人體內(nèi)的細(xì)胞組織和DNA發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而產(chǎn)生有毒性物質(zhì)，對人體有損害的作用。不過，要想清除自由基，我們不妨可以多吃吃堅(jiān)果，因?yàn)橐恍┤缈�花籽、香瓜子的�?jiān)果類食物就有很強(qiáng)勁的清除自由基的能力，其作用甚至超過了草莓、菠菜等清除自由基的能力。

調(diào)節(jié)血脂好幫手

對于那些三高人群來說，整天需要通過服用藥物來降低血壓、調(diào)低血脂很是煩惱。那么，有沒有比較簡便的，又十分好上手的方式呢?其實(shí)，我們可以通過吃點(diǎn)堅(jiān)果就可以實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)了。特別是美國大杏仁，這一類堅(jiān)果在連續(xù)服用四周也就是一個(gè)月左右就可以有著明顯的降低血脂的效果。由于一般來說，堅(jiān)果都富含有單不飽和脂肪酸，所以，對于高血脂的調(diào)節(jié)有著良好效果。

提高視力水平

吃堅(jiān)果還可以提高我們的視力，乍一看有點(diǎn)不可思議。不過，這確實(shí)是經(jīng)過了科學(xué)驗(yàn)證過的。因?yàn)槲覀兂詧?jiān)果的時(shí)候，一般需要經(jīng)過咀嚼的過程，而咀嚼的強(qiáng)度對于提高視力來說有著很好的作用，咀嚼越強(qiáng)的話，越有利于眼睛睫狀肌的調(diào)節(jié)，從而增強(qiáng)面部肌肉，進(jìn)而可以提高視力。所以，要是我們吃過分柔軟的食物，在這一過程中，我們的咀嚼相對較少，所以視力就容易下降。要想提高視力的話，建議大家多吃點(diǎn)硬邦邦的食物，而且對食物要充分咀嚼。

改善大腦發(fā)育

當(dāng)然了，堅(jiān)果類的食物最有效的還在于改善大腦發(fā)育，有助于補(bǔ)腦效果。對于大腦發(fā)育來說，其最為關(guān)鍵的還是不飽和脂肪酸，而這一物質(zhì)重要來源就是堅(jiān)果類食物，所以，多吃堅(jiān)果無疑就可以促進(jìn)大腦的發(fā)育。

看來，對于很多腦力勞動(dòng)者來說，多吃堅(jiān)果還是不錯(cuò)的選擇。當(dāng)然了，堅(jiān)果也是不能夠多吃的，所以吃的時(shí)候還是需要多加注意。

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