大家聽說過蛋黃果嗎？知道它是從哪里來、營養(yǎng)價值都有哪些嗎？也許蛋黃果對我們來說不是特別熟悉，但它卻是一種非常獨特的美味水果佳肴。

蛋黃果的來歷

蛋黃果的別名也叫做獅頭果或者雞蛋果，或者桃欖。這種熱帶植物喜歡溫暖潮濕的氣候，原產(chǎn)自古巴和中南美洲的熱帶地區(qū)，目前分布于中南美洲和印度東北部、東南亞和中國的華南地區(qū)。我國的兩廣地區(qū)和海南云南福建等地都有種植，國內(nèi)產(chǎn)量比較大的地方在海南。

蛋黃果由于它的果肉酷似蛋黃而得名。它的果實近于球形或者橢圓形，皮很薄且很光滑，質(zhì)地類似蛋黃并且還有香氣，不過所含的水量則比較少，味道略甜，口感介于番薯和榴蓮之間。每年十二月份的時候果實成熟，采摘之后要過了四到七天才能食用。除了生吃也可以制果醬或者飲料。

蛋黃果的營養(yǎng)價值

作為一種生長在熱帶地區(qū)的水果，其所含有的養(yǎng)分毫無疑問是非常非常地豐富的。首先它含有磷鐵鈣等等人們?nèi)粘Ｋ�需的微量元素，維生素C和類胡蘿卜素的含量也是尤其高，其中每一百克里的維生素C含量還高達24.mg，此外它還含有十七種人體必需的氨基酸。據(jù)稱這種熱帶水果能夠幫助消化和化痰，健胃補腎，提神醒腦和減壓降脂等等功效。

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