眼下葡萄已成熟，大家都知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但健康飲食告訴我們，顏色不同的葡萄，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不同。

眼下正是葡萄的成熟季節(jié)，各大超市上常常能看見(jiàn)不同顏色的葡萄。大家都知道葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但健康飲食的原理告訴我們，顏色不同，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不同。那么，它們有怎樣的區(qū)分呢?

白綠色葡萄：滋養(yǎng)肺氣

白綠色葡萄也稱為無(wú)色葡萄，未熟透時(shí)偏青綠，成熟后顏色發(fā)白。中醫(yī)有“白入肺”、“肺主皮毛”之說(shuō)，認(rèn)為白葡萄可補(bǔ)肺氣，有潤(rùn)肺功效，適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病及膚色不佳的人。

常見(jiàn)品種：“新疆馬奶葡萄”、“無(wú)核白葡萄”。

紫色葡萄：預(yù)防衰老

紫葡萄富含花青素和類黃酮，這兩類物質(zhì)都是強(qiáng)力抗氧化劑，有對(duì)抗和清除體內(nèi)自由基的功效。所以，它預(yù)防衰老的作用顯著，不僅能減少皮膚上皺紋產(chǎn)生，還可以緩解老年人視力的退化。