枸杞現(xiàn)在越來(lái)越多的被人們當(dāng)做一種養(yǎng)生保健的中藥食用，很多人不僅會(huì)在泡茶的時(shí)候加一些枸杞，煲湯的時(shí)候也會(huì)加，可見(jiàn)枸杞的營(yíng)養(yǎng)功效真的是不可小覷。但是質(zhì)量參差不齊的枸杞，應(yīng)該怎樣挑選呢？下面小編就為大家整理了五種挑枸杞的方法。

看

好枸杞看起來(lái)呈暗紅色，但不會(huì)過(guò)分鮮艷，大小基本統(tǒng)一整齊，不會(huì)顯得潮濕，并且沒(méi)有黑頭。一般寧夏枸杞呈紡錘形，端頭會(huì)有一個(gè)自然的白點(diǎn)。

捏

好的枸杞抓在手里不黏，沒(méi)有明顯的結(jié)塊。如果手感有些澀，則說(shuō)明枸杞的質(zhì)量不好。

泡

好枸杞通常顆粒飽滿。泡水后，寧夏枸杞大部分會(huì)浮到水面上。

聞

不法商販通常會(huì)使用硫磺對(duì)枸杞熏制以達(dá)到顏色鮮艷的效果，熏后的枸杞一般聞起來(lái)會(huì)有明顯的酸味或刺激性。真正好的枸杞具有枸杞特有的風(fēng)味。

嘗

寧夏枸杞吃起來(lái)甜而不膩，略帶酸味，后味略有些澀、苦。

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