有關調(diào)查研究表明，老年人在寒冷環(huán)境中調(diào)節(jié)體溫或保持體溫的能力，與他們每天從飲食中攝取的鐵元素多少有關。下面我們就來詳細的了解這樣的遠原理是什么，老年人針對這樣的情況應該做什么樣的措施來進行保健和預防疾病。老年人盡量不要喝冷茶。

據(jù)負責此項研究的美國健康協(xié)會專家羅伯森教授介紹，實驗中他們選取了100位老年人，每人只攝取6毫克鐵，相當于醫(yī)生規(guī)定的1/3，持續(xù)一個月以后，測量他們的體溫發(fā)現(xiàn)，參加實驗的老年人體溫普遍下降了0.5℃左右。

研究還發(fā)現(xiàn)，這些被調(diào)查的老年人70%都有喝茶的習慣，而茶屬于堿性物質(zhì)，本身就會消耗人體內(nèi)的鐵元素，這可能也是老年人體溫降低的因素之一。

因此，他們提醒怕冷的老年人在冬季盡量少喝茶，適量多吃些含鐵豐富的食品，如黑木耳、海帶、紫菜、豆制品和豬肝、瘦肉、蛋類等。