牛奶是嬰幼兒均可食用的食品。嬰兒以牛奶為主食代替母乳時(shí)，應(yīng)該加糖，而幼兒作為營(yíng)養(yǎng)食品時(shí)，就不一定加糖。這是因?yàn)榕Ｈ樗�含碳水化合物比母乳少，欲使牛乳提高熱能，則必須用加糖方法來(lái)彌補(bǔ)。加糖量是每100毫升牛乳加5-8克。加糖絕不是因?yàn)樘鹞�，不可隨便亂加。當(dāng)嬰兒逐漸長(zhǎng)大，淀粉類食品如奶糕、粥、面條等逐漸補(bǔ)充在每日膳食中，加在牛奶中的糖就可適當(dāng)減少。因?yàn)榈矸垡彩翘妓�化合物，可以彌補(bǔ)牛乳中碳水化合物的不足�！� 　對(duì)于幼兒來(lái)說(shuō)，吃牛奶沒(méi)有加糖的規(guī)定，淡牛奶也可飲用，若吃甜牛奶的習(xí)慣已經(jīng)養(yǎng)成，少加些糖也無(wú)妨，但太多要影響胃口。而且多吃糖容易發(fā)生齲齒，不利于嬰幼兒牙齒的健康。同時(shí)，過(guò)多的糖在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪積存起來(lái)、久而久之，致使幼兒患肥胖癥，對(duì)健康也不利。