冬瓜排骨湯這道湯，很多人都吃過(guò)。味道特別先，很多人吃過(guò)一次之后就再難忘記它的味道了。今天我們就告訴大家它的做法，大家可以隨時(shí)解解饞。

冬瓜排骨湯的制作材料：

豬排骨一斤,斬塊;冬瓜一斤半,切約一厘米厚的片;蔥半兩,挽結(jié);老姜一塊,用刀拍破;花椒約二十粒;黃酒兩匙;鹽適量。

教您冬瓜排骨湯怎么做，如何做冬瓜排骨湯才好吃

1、將排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，撈起備用。

2、燉鍋中加水，放入姜塊、蔥結(jié)、花椒，燒沸后倒入排骨。

3、再次燒沸后放鹽、黃酒，改微火煲一個(gè)半小時(shí)，再倒入冬瓜塊。

4、改中火煮約二十分鐘至冬瓜軟熟，撈去蔥結(jié)不要，盛燙碗里即可上桌。

這就是冬瓜排骨湯的做法，可見(jiàn)做法特別簡(jiǎn)單，而且不費(fèi)時(shí)，大家可以在家做一下。