轉(zhuǎn)眼間已到了秋季，在廣大的北方也許已能感受到濃濃的秋意。而在南方，天氣依然的炎熱。秋天是一個(gè)干燥的季節(jié)，適宜多吃潤(rùn)肺生津、滋陰潤(rùn)燥的食物。此時(shí)不適宜大補(bǔ)，應(yīng)以清補(bǔ)為主。今天就來(lái)個(gè)滋陰潤(rùn)燥的湯水吧。

太子參百合湯

材料：太子參25克，百合15克，羅漢果1/4個(gè)，豬瘦肉250克(那天沒(méi)看到有好的肉，于是用400克帶肉扇骨代替了)

水1000毫升【注：素食者不加肉，改為加甜玉米兩根即可】

所有材料放快速煲里，用老火湯檔煲2個(gè)半小時(shí)即可

用明火熬湯的可把材料放進(jìn)砂鍋了，大火燒開(kāi)后小火熬2個(gè)小時(shí)

功效：

太子參性平、味甘、微苦，補(bǔ)肺健脾，益氣生津。

百合：性甘、微寒，可潤(rùn)肺止咳，清心安神。

羅漢果：甘、酸、性涼，有清熱涼血、生津止渴、潤(rùn)肺化痰的作用。

因此，此湯具有益氣生津、潤(rùn)肺止咳、清心安神的作用。適宜于氣虛肺燥引起的咳喘氣短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。