我們每天都得吃飯，早中晚三餐。但是我們吃飯的方式正確嗎?尤其是我們的中晚兩餐，這兩餐尤為重要。早餐給我們提供了一天的工作能量，而晚餐則是我們?nèi)胨�前的一頓飯。這個飯菜的量以及料都是相當(dāng)重要的。下文我們就為大家具體講述一下。

中醫(yī)中有四氣，即藥有寒、涼、溫、熱等四種不同的性質(zhì)。那么不同性質(zhì)的食物飲用時間是否一樣，又分別適用于哪種體質(zhì)的人呢?根據(jù)中醫(yī)“陰陽消長”的理論，早上應(yīng)該吃熱性的東西，晚上則吃涼性的東西。所以，朋友，這就考驗?zāi)愕娘嬍骋娮R了，你得知道哪些是熱性食物，哪些是涼性食物。

凡適用于寒性體質(zhì)和病癥的食物，就屬于熱性食物。如適用于風(fēng)寒感冒、發(fā)熱、惡寒、流涕、頭痛等癥象的生姜、蔥白、香菜;適用于腹痛、嘔吐、喜熱飲等癥象的干姜、紅茶;適用于肢冷、畏寒、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛等癥象的辣椒、酒等，都是屬于熱性食物。

與涼性食物相反，凡適用于熱性體質(zhì)和病癥的食物，就屬于寒性食物。如適用于發(fā)熱、口渴、煩躁等癥象的西瓜;適用于咳嗽、胸痛、痰多等癥象的梨等都屬于涼性質(zhì)的食物。

明白了這些，就可以對號入座，吃對食物，永葆健康。像早上的話不妨多品嘗一下熱性食物。

玉米：含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、維生素E、胡蘿卜素、核黃素及B族維生素7種營養(yǎng)保健物質(zhì)�？梢栽鰪�(qiáng)人的體力和耐力、刺激胃腸蠕動、保護(hù)皮膚、促進(jìn)血液循環(huán)、降低血清膽固醇、對抗眼睛老化。

土豆：土豆含有人體所需要多種營養(yǎng)物質(zhì)，在各類食品中，只有牛奶的營養(yǎng)能與土豆媲美。它含有豐富的維生素B1、B2、B6、泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)。

番茄：含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿卜素、檸檬酸、蘋果酸、鹽酸腺嘌呤等成分�？梢越档脱�中膽固醇含量，保護(hù)皮膚健康，維護(hù)胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，對牙齦炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。

到了晚上，晚餐要清淡，牛羊肉、煎炸食品、辛辣厚味的食物就不要碰了。應(yīng)該適宜地品嘗西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、火龍果、楊桃、甲魚、烏龜、鴨、田雞、海蜇、田螺、螃蟹、蝸牛等涼性食物。

香蕉：香蕉含有的糖份確實(shí)高于其他水果，而且它也可能提高血糖水平。但是這種能快速補(bǔ)給能量的水果并不會增加體內(nèi)的脂肪儲存。香蕉含鉀與鎂這兩種礦物質(zhì)，能夠防止由于大量出汗而流失礦物質(zhì)引起的肌肉抽筋。香蕉還能作為甜食的替代品而不破壞你的飲食計劃。

甲魚：甲魚含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、硫胺素、核黃素，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等成分，晚餐多吃甲魚對人體具有很好的營養(yǎng)價值。

呵呵，說得好聽，還不如干得漂亮。 趕快動手制作一款健康早餐與晚餐吧。

早上紅棗養(yǎng)胃粥

材料：粳米50克、大棗10個、蓮子20克。

做法：蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈;三者同入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥;根據(jù)個人口味調(diào)味后早晚食用。

晚上煲甲魚湯

材料：黃豆100克、雞腿150克、鳳爪150克、鹽、味精各少許。

準(zhǔn)備：10分鐘，烹飪：100分鐘

做法：將甲魚殺好洗凈，烏雞斬小塊，當(dāng)歸、黨參、杞子、紅棗洗凈備用;將所有備好的原材料放入盅內(nèi)，加入適量清水，用中火以隔水的方式蒸2個小時;取出燉盅，調(diào)入鹽，味精，拌勻即可。

你會做嗎?可以試試看哦。