鈣物質(zhì)的吸收，對(duì)人體的健康和骨骼的成長(zhǎng)，都是有很重要的作用的，那么生活中有哪些因素是會(huì)影響鈣物質(zhì)的吸收呢？下面專家為您揭秘，影響鈣的吸收的那些因素，一起來看看吧！

1.乳糖、某些氨基酸、維生素D可以提高鈣的吸收;

2.植酸鹽、膳食纖維、草酸鹽、脂肪、乙醇可以降低鈣的吸收利用率;

3.磷、蛋白質(zhì)、維生素C、檸檬酸和果膠對(duì)鈣的吸收利用率無作用。

了解這些影響因素可以指導(dǎo)我們?cè)鯓颖苊獠焕�因素，以提高�?duì)鈣的吸收利用率。

高鹽與高蛋白飲食影響鈣的吸收

鈣的排泄主要是消化道和泌尿系統(tǒng)，人體每日攝入的鈣10%～20%從腎臟排出，80%～90%經(jīng)腸道排出，但腸道排出的鈣主要是食物中未被吸收的鈣和沒有被利用的鈣，所以影響體內(nèi)鈣平衡的最主要途徑是腎對(duì)鈣的排出，而維生素D就是可以促進(jìn)腎臟對(duì)鈣的重吸收以減少排出，維持血鈣濃度。

影響尿鈣排泄的還有兩個(gè)非常重要的因素：鈉和蛋白質(zhì)的攝入量。鈉與鈣在腎臟的重吸收過程中會(huì)產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)，當(dāng)鈉攝入高時(shí)就減少對(duì)鈣的重吸收，導(dǎo)致鈣的排出增加，相應(yīng)地降低了血鈣濃度，也就是說高鈉飲食可以導(dǎo)致低血鈣，而鈉的主要來源就是鹽，與其補(bǔ)鈣，倒不如平時(shí)低鹽飲食。

另外，蛋白質(zhì)也會(huì)增加尿鈣的排泄，可能是蛋白質(zhì)本身的酸性成分可減少腎臟對(duì)鈣的重吸收。所以，日常生活中注意低蛋白和低鹽飲食，也是在變相地補(bǔ)鈣。

維生素D促進(jìn)鈣的吸收

1.維生素D是一種脂溶性維生素，它最主要的生理功能是提高血漿鈣和磷的水平到超飽和的程度，以適應(yīng)骨骼礦物化的作用。

2.維生素D可以促進(jìn)腸道對(duì)鈣、磷的吸收，與甲狀旁腺協(xié)同使未成熟的破骨細(xì)胞前體轉(zhuǎn)變?yōu)槌墒斓钠乒羌?xì)胞，使舊骨中的骨鹽溶解，鈣、磷轉(zhuǎn)運(yùn)到血內(nèi)，以提高血鈣和血磷的濃度。

3.維生素D還可以刺激成骨細(xì)胞促進(jìn)骨樣組織成熟和骨鹽沉著。

4.維生素D還可以促進(jìn)腎臟重吸收鈣和磷。

既然這么多的因素是會(huì)影響鈣物質(zhì)的，那么我們一定要多為注意，另外， 維生素D促進(jìn)鈣的吸收。