當(dāng)我們度過孕早期步入孕中期后，我們能明顯的感覺到孕吐的反應(yīng)會(huì)有所減輕，這個(gè)時(shí)候可是滋補(bǔ)身體的好時(shí)候，但是真正有效的滋補(bǔ)是需要科學(xué)的飲食來幫助的，因此，對(duì)這個(gè)階段孕媽的飲食安排，我們給大家介紹下面的常識(shí)。

孕婦的營(yíng)養(yǎng)關(guān)系到腹中胎兒的營(yíng)養(yǎng)和發(fā)育。孕婦缺乏營(yíng)養(yǎng)，容易發(fā)生流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎和畸胎;同時(shí)影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，以至出生體重偏低、先天不足出生后多病等。因此，為了提高新生兒的身體素質(zhì)，孕婦必須講究營(yíng)養(yǎng)。胎兒在生長(zhǎng)發(fā)育過程中，需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，均通過母體供應(yīng)。孕婦需要比平時(shí)更多的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、碘、鋅、銅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。尤其是蛋白質(zhì)與能量的充足與否，關(guān)系到胎兒腦細(xì)胞的生長(zhǎng)、組合和分化，與日后的智能密切相關(guān)。加上妊娠早期孕婦常有惡心、嘔吐、食欲不振等反應(yīng)，影響營(yíng)養(yǎng)攝入，更應(yīng)引起重視。

孕中期飲食禁忌有哪些?

孕中期，胎兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求大大增加。這時(shí)孕婦要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，脂肪，維生素特別是葉酸、維生素B、維生素A、維生素C，微量元素特別是碘、鎂、鋅、銅、鐵、鈣等。日常飲食以清淡為佳，要保證充足、均衡的營(yíng)養(yǎng)，必須充分?jǐn)z取蛋白質(zhì)，適宜吃魚、瘦肉、牛奶、雞蛋、豆類等，多吃新鮮蔬菜和水果

飲食禁忌：①不宜多吃動(dòng)物性脂肪，多油炸、油膩的食物，免得孕婦體內(nèi)脂肪增高太多。②減少鹽的攝入量，忌吃咸菜、咸蛋等鹽分高的食品。水腫明顯者要控制每日鹽的攝取量，限制在2-4克之間。③避免能量較高的甜食，防止出現(xiàn)自身體重增加過快。

推薦食譜——雜骨菌菇湯，里面放少量枸杞，可滋補(bǔ)肝腎、益精明目。平時(shí)多喝菌類的湯，可有效給身體排毒，清理腸胃。需要準(zhǔn)備的材料是，雜骨，菌菇，枸杞6顆，姜數(shù)片，蔥結(jié)數(shù)個(gè)，料酒少許，鹽少許，白胡椒粉少許。

具體做法是雜骨洗干凈焯水后撈出，鍋中倒入足夠量的水，放姜片、蔥結(jié)、料酒和西洋參，中火煮開后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燉半個(gè)小時(shí)左右。然后將蘑菇洗凈切小塊放鹽水中泡10分鐘。鍋里雜骨湯燉的差不多了，開蓋，把菌菇和枸杞子放入鍋中，蓋上蓋子繼續(xù)燉半小時(shí)左右，加鹽和白胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花就可以了。

孕中期有什么特別推薦的孕婦食譜嗎?

沒有什么特別特殊的孕婦食譜，不過孕中期要注意隨著胎兒和母體的快速生長(zhǎng)，每天的蛋白質(zhì)需要量從60g增加到75～90g，相當(dāng)于孕中期每天增加1杯牛奶和1個(gè)雞蛋或75克瘦肉。孕晚期在孕中期的基礎(chǔ)上再增加200毫升豆?jié){。奶、蛋、魚蝦、禽肉中的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白，易于被人體吸收。不喜葷腥時(shí)，可以用豆制品、豆類蔬菜、菌類蔬菜及谷物中的植物蛋白來代替動(dòng)物蛋白。食物所含蛋白質(zhì)等值交換表：200克豆?jié){≈50克豆腐≈1袋牛奶≈25克瘦肉≈半個(gè)雞蛋≈50克魚蝦≈5克蛋白質(zhì)。還有要要注意鈣、鐵、維生素D等的增加。

專家提示

孕婦需要比平時(shí)更多的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、碘、鋅、銅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。孕中期每天的蛋白質(zhì)需要量從60g增加到75～90g，相當(dāng)于孕中期每天增加1杯牛奶和1個(gè)雞蛋或75克瘦肉。另外，不宜多吃動(dòng)物性脂肪，減少鹽的攝入量，避免能量較高的甜食。

注意上面提出的飲食禁忌和其他需要注意的事情，孕媽還需要根據(jù)自己的身體狀況來進(jìn)行合理的滋補(bǔ)。