大白菜是生活中常見的蔬菜，雖然很普通，但是卻有著“百菜之王”的美譽，那么孕婦朋友是否可以食用白菜呢?專家介紹，孕媽咪適當食用白菜對母子的健康都非常有好處。

白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜，能夠為保證身體的生理需要提供基本的物質(zhì)條件，并有助于增強機體免疫能力，可以適量進食白菜。

孕婦吃白菜的好處　

1、大白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便干燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助于營養(yǎng)吸收。

2、大白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，常食有助于增強機體免疫功能，對減肥健美也有幫助。

3、大白菜中的有效成分能降低人體膽固醇水平，增加血管彈性，常食可預防動脈粥樣硬化和某些心血管疾病。

4、白菜中含有豐富的維生素，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果，防止女性發(fā)生乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收。

孕婦白菜食譜：奶油白菜

食材：

大白菜3 0 0克，鮮牛奶60克，火腿、精鹽、味精、濕淀粉、鮮湯、植物油各適量。

做法：

1 將火腿切成火腿末備用。

2 將大白菜洗凈，切成4厘米長小段;將鍋中的油燒至五六成熱，倒入大白菜翻炒一下后撈出。

3 將鍋刷凈后再次放在火上，倒入鮮湯、鮮牛奶，加精鹽、味精燒沸，再倒入大白菜燒3分鐘，濕淀粉勾芡，撒入火腿末，淋油裝盤即成。

這款白菜食譜有很好的開胃作用，大家不妨嘗試一下!