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適合孕期的湯水類營(yíng)養(yǎng)食譜

適合孕期的湯水類營(yíng)養(yǎng)食譜

在孕期,一定要給媽媽們進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)上的補(bǔ)充,這樣才能使身體更為的健康,使寶寶更為強(qiáng)壯,那么孕媽媽在懷孕期間需要吃什么食物比較好呢?下面小編就來(lái)介紹三個(gè)適合準(zhǔn)媽媽喝的湯。

一、清湯鯉魚(yú)丸

鯉魚(yú)含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白,人體消化吸收率可達(dá)96%,并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D。清湯鯉魚(yú)丸是孕期的一款好食譜。

主料: 鯉魚(yú)500克

輔料: 松蘑(干) 50克

調(diào)料: 料酒15克 香油5克 鹽4克 大蔥15克 姜5克 香菜10克

制作工藝

將松蘑用溫水泡發(fā),去蒂洗凈,下入開(kāi)水鍋內(nèi)氽熟;蔥姜切末,剩余的蔥切成段;香菜擇洗干凈切末;鯉魚(yú)肉洗凈剁成茸,加少許水、料酒、香油、精鹽、蔥姜末拌勻,制成魚(yú)丸;鍋內(nèi)添水燒開(kāi),加精鹽、蔥段,放入魚(yú)丸煮熟,再放入松蘑、撒入香菜末即可。

二、烏骨雞湯

烏雞內(nèi)含豐富的黑色素,蛋白質(zhì),B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素。烏骨雞湯健脾補(bǔ)血,是孕期的一款好食譜。

主料: 烏骨雞500克

輔料: 棗(干) 50克

調(diào)料: 鹽4克 姜5克

制作工藝

將雌烏骨雞去毛及內(nèi)臟,洗凈后和生姜(切片)、大棗一起放入鍋內(nèi),加水、鹽適量,煮湯服食。

三、排骨湯

豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為孕婦提供鈣質(zhì),適合做孕婦排骨湯。

主料:白蘿卜一大根、小排骨

配料:姜片,八角,蔥,料酒少許

制作方法:

1、蘿卜橫切,每片約三厘米厚,不必太薄。再對(duì)切,成月亮形。

2、排骨飛水,即放入沸水中略煮,而后用冷水沖干凈,以便去油去血水。

3、湯鍋裝水,將排骨冷水下鍋,加姜片,八角,蔥,料酒少許,用高壓鍋煮20分鐘

4、20分鐘后,倒入湯鍋,把浮沫除去,放蘿卜。

5、再20分鐘后,放鹽。

多喝湯有利于營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充,也可以美容養(yǎng)顏,各位女性朋友可以多喝哦。