葉酸是一種水溶性維生素，孕期補(bǔ)充葉酸可以避免畸形胎兒的出現(xiàn)，專家介紹除了葉酸片之外，生活中很多的蔬菜都含有豐富的葉酸，孕媽咪們不妨多吃一些富含葉酸的食物，下面就為大家介紹富含葉酸的蔬菜。

1：黃花菜

傳統(tǒng)的健腦益智食品，常常被人們稱作“健腦菜”，每百克黃花菜含蛋白質(zhì)19.4克，脂肪1.4克，碳水化合物34 9克，鈣301毫克，磷2 1 6毫克，以及多種維生素。

2：菠菜

菠菜中還含有對(duì)大腦記憶功能有益的核黃素和硫胺素，以及葉綠紊、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，是腦細(xì)胞代謝的優(yōu)良營養(yǎng)品，是一種既經(jīng)濟(jì)又益智的健腦食品。

3：大蒜

大蒜本身并不含大量的維生素B1，但它可以和維生素B1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì)，能大大增強(qiáng)維生素B1的作用，因此，適當(dāng)吃些大蒜，可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。

4：生姜

含有姜辣素和揮發(fā)油，能夠使人體內(nèi)血液得到稀釋，流動(dòng)更加暢通，從而向大腦提供更多的營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣，有助于激發(fā)人的想象力和創(chuàng)造力。

5：洋蔥

能稀釋血液，改善大腦的血液供應(yīng)，從而消除心理疲勞和過度緊張。每天吃半個(gè)洋蔥可體現(xiàn)良好的效果。