在孕期，鈣物質(zhì)是最不可缺少的，因?yàn)槿绻�缺鈣的話，會影響到本身的健康，也會影響到寶寶的智力問題，所以一定要多補(bǔ)鈣，下面小編就為您介紹孕期補(bǔ)鈣的4大食譜，一起來看看吧！

素火腿

材料：

油豆腐皮150克，醬油5克，白糖7.5克，蝦仁2.5克。香油15克，鹽2.5克，味精1克。

制作方法：

1、 將油豆腐皮先用冷水浸一下，取出待用;將鹽、醬油、白糖、味精及鮮濃湯汁、蝦子、香油等調(diào)勻。

2、 將油豆腐皮和湯汁照做素雞的方法涂汁、疊好、卷緊，也用包裹卷緊，外面再用麻線繩捆緊，在蒸鍋中蒸1小時，以便蝦子味透到油皮內(nèi)。

3、 取出晾涼后，將布、繩打開，火腿取出即成素火腿，切成薄片，即可食用。

食譜營養(yǎng)：

此菜含鈣、鐵豐富，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸及磷等營養(yǎng)素，適于準(zhǔn)媽媽食用，以增加鈣質(zhì)的攝入。

意大利奶酪沙拉

食譜原料：奶酪、西紅柿、青檸檬、蘋果醋、九層塔(羅勒)、橄欖油、黑胡椒碎、鹽。

制作方法：

1、將奶酪切成片;

2、西紅柿洗凈擦干，切成片;

3、九層塔切碎，加入適量橄欖油、鹽、黑胡椒碎、青檸檬汁抽勻成為調(diào)味料;

4、將奶酪、西紅柿、九層塔按照交錯的方式擺盤，澆上調(diào)好的調(diào)味料即可。

健康提示：

1.奶酪最好是馬蘇里拉芝士(mozzarella)，其由水牛奶制成的奶酪，奶香細(xì)膩，營養(yǎng)豐富，開袋即食，一般超市進(jìn)口的冷藏柜臺有售;

2.柿最好挑選新鮮、甜美多汁的品種;

3.塔也叫羅勒、紫蘇，是一種具有特殊香氣的西餐調(diào)味料;

4.椒碎有現(xiàn)磨的最好，切忌不可用中式黑胡椒粉代替。