一日三餐對于我們每個人都很重要，對于準媽媽來說更為重要，生活中很多準媽媽懷孕已久但是仍要忙碌于職場，午飯很多時候不能回家進食，拼餐，自帶午飯，自助餐是準媽媽產用的三種進餐方式，那么準媽媽們該如何保證午餐吃的營養(yǎng)又健康呢?

方案一：拼餐

午餐就是幾個要好的朋友一起拼菜吃。孕婦的膳食需要多樣化，無論是在外就餐還是在食堂就餐，拼餐都可以滿足飲食多樣化的需要，彌補因烹調方法不得當造成的營養(yǎng)流失過多的問題，孕媽媽獲得的營養(yǎng)也會均衡些，但拼餐時要多選擇些蒸煮的菜，少選油炸食品。另外，孕早期的媽媽們應注意選擇清淡可口和含葉酸豐富的食物，如豆類、綠葉蔬菜、動物肝臟;孕中晚期由于血容量的增加，要增加含鐵食物的攝入，同時保證魚、禽、蛋、瘦肉和奶的攝入。

4人拼餐食譜推薦

米飯+玉米(或薯類)+番茄燉牛肉+素什錦+家常豆腐+拌時蔬菜

營養(yǎng)師評價

4人拼餐建議三熱一涼，涼菜占三分之一。主食選擇米飯、玉米或者薯類，做到粗細搭配。

番茄燉牛肉：牛肉是很好的補充優(yōu)質蛋白和鐵的食物，其中含有的血紅素鐵，易于人體吸收。西紅柿所含的番茄紅素具有抗氧化的作用，加熱后析出，與牛肉湯中的脂肪一起更有利于吸收。

素什錦：各家餐館所用食材不盡相同，一道菜多種食材，體現了食物的多樣性，孕媽可以選擇含蘑菇、胡蘿卜、西蘭花這些食材的素什錦。

家常豆腐：豆腐營養(yǎng)豐富，是優(yōu)質蛋白和鈣的來源，無論是孕早期、中期還是晚期，蛋白質和鈣都是不可缺少的。豆腐盡量不選擇紅燒，過油后容易增加熱量。

拌時疏：這道菜比較新鮮有營養(yǎng)，可以提供維生素、礦物質，任何時期的孕媽都可以選擇，口味清爽，促進食欲。

最后特別需要提醒的是，點餐前要告知服務員少油少鹽。