女性懷孕之后，飲食習(xí)慣會有一定的變化的。懷孕初期的孕婦們，口味會變得很清淡，總想吃清淡爽口的蔬菜，拒絕食用鹽分較多的食物，偏愛一些清淡的蔬菜。紅菜苔就是很多孕婦都喜歡吃并且熱衷于吃的一種清淡蔬菜。那么孕婦吃紅菜苔有哪些好處?現(xiàn)在讓小編為大家詳解一下吧!

紅菜苔，又名“蕓菜苔”。色紫紅、花金黃，是武漢地區(qū)的特產(chǎn)。據(jù)史籍記載，紅菜苔在唐代是著名的蔬菜，歷來是湖北地方向皇帝進(jìn)貢的土特產(chǎn)，曾被封為“金殿玉菜”，與武昌魚齊名。

紅菜苔歷史悠久，早在千年已有盛名，有“金殿玉菜”的美譽(yù)。是營養(yǎng)豐富、美味爽口是殿上蔬菜。孕婦吃紅菜苔有哪些好處? 今天讓小編與幾位營養(yǎng)專家來給各位一個明確的答案吧!

紅菜苔的營養(yǎng)價值：

懷寶寶的媽媽們，一定很想知道“孕婦能吃紅菜苔嗎”這個問題的答案吧!首先讓我們先來了解一下紅菜苔的營養(yǎng)價值吧!紅菜苔富含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等營養(yǎng)成分。常吃紅菜苔對提高抵抗力、維持人體組織、促進(jìn)細(xì)胞新城代謝等有良好的作用。

孕婦吃紅菜苔有哪些好處?

專家指出孕婦可以適量吃紅菜苔，而且還有以下2種好處：

1. 增強(qiáng)抵抗力

專家建議懷寶寶的媽媽們，要多吃富含高維生素C疏菜，這有助于增強(qiáng)人體的抵抗力和免疫力。紅菜苔里面含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、抗壞血酸，丙種維生素比大白菜、小白菜都要高，是富含高維生素C的水果。因此紅菜苔特別適合孕婦吃，有助于促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育。

2. 補(bǔ)肝明目

西方營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，紅菜苔中含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個分子的維生素A，進(jìn)入人體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用。

溫馨提醒：紅菜苔應(yīng)在鹽水中浸泡半小時后在食用

看了上面的介紹，相信準(zhǔn)媽媽們對“孕婦能吃紅菜苔嗎”這個問題已經(jīng)很了解咯!但小編提醒您：購買紅菜苔要多留心農(nóng)藥含量，買回來后的紅菜苔要放在鹽水里或者米水中浸泡半個小時以上再食用。