孕期準(zhǔn)媽媽的飲食除了要提供足夠的能量和熱量外，下面的三大營養(yǎng)素也是應(yīng)該補(bǔ)充的，蛋白質(zhì)、維生素、脂肪，另外專家還提醒說孕期準(zhǔn)媽媽慎食過多酸性食品。

生命的基礎(chǔ)：蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是組成人體的重要成分之一，蛋白質(zhì)約占人體重量的18%。機(jī)體的每一個(gè)細(xì)胞、組織、器官和所有的重要組成部分都需要蛋白質(zhì)參與。缺乏蛋白質(zhì)會造成肌體免疫力下降，貧血，智力發(fā)育差，視覺差。孕期增加的體重中，蛋白質(zhì)占將近1千克，其中一半貯存于胎兒。整個(gè)孕期孕媽媽需要貯存的蛋白質(zhì)總量為900克，但妊娠的各個(gè)階段蛋白質(zhì)貯存量是不平衡的，隨著妊娠的進(jìn)展，蛋白質(zhì)貯留的速度不斷增快，在妊娠后半期，每日平均需貯留蛋白質(zhì)50克左右。

人體蛋白質(zhì)由20多種氨基酸組成，其中有些氨基酸人體內(nèi)不能合成，必須由食物蛋白質(zhì)來供應(yīng)，這些氨基酸稱為必需氨基酸。有幾種氨基酸對胎兒生長具有特殊的作用，如色氨酸缺乏可引起先天性白內(nèi)障。而某種氨基酸過多，也可以引起氨基酸失去平衡或產(chǎn)生 拮抗作用，對胎兒的生長有不利影響。

生命的馬達(dá)：脂肪

汽車的開動需要馬達(dá)，萬物生長需要陽光，孕媽媽身體內(nèi)部的消化、新陳代謝要有能量的支持才能得以完成。脂肪是這個(gè)能量的供應(yīng)者之一。脂肪還是構(gòu)建細(xì)胞的重要成員。胎寶寶大腦的60%由各種必需的脂肪酸組成，在妊娠的最后3個(gè)月，寶寶的大腦增重迅速，要達(dá)到以前的4～5倍，因此補(bǔ)充足量的脂肪酸就顯得尤為重要。

脂肪酸是維持人體各組織器官功能正常的重要成分。多不飽和脂肪酸是有益健康的優(yōu)質(zhì)脂肪酸。Omega-3系列(對人體最重要的兩種不飽和脂肪酸是DHA和EPA)。人體自身從α-亞麻酸轉(zhuǎn)化到DHA的能力也有限，在嬰幼兒期可能需要外界的直接補(bǔ)充。人群流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)DHA含量高的人，其心理承受力較強(qiáng)，且智力發(fā)育指數(shù)也較高。

DHA在視網(wǎng)膜中占總脂肪酸的60﹪，由于寶寶出生時(shí)視覺未發(fā)育完善，需要足量的DHA促進(jìn)視覺發(fā)育。有研究證明，持續(xù)攝取充足DHA的寶寶和未攝取DHA的寶寶，他們在視敏度上的差異相當(dāng)于在標(biāo)準(zhǔn)視力表上前者能向下多看一行。